Danas ću skuhati ukusan doručak ili međuobrok, školarci će zasigurno cijeniti takav međuobrok.
Tortilja zlatnog okusa, hrskava odozgo i mekana iznutra, s topljenim sirom.
Možete odmah staviti pećnicu da se zagrije za 180 stupnjeva, u međuvremenu ću ja napraviti tijesto.
U 200 grama brašna dodam 1/2 žličice soli, 1 žličicu s malim vrhom praška za pecivo (može se zamijeniti sodom, zatim 1/2 žličice).
U tijesto ću dodati i 1 žličicu origana, jako volim okus.
Utrljam 100 grama sira izravno u brašno na gruboj ribež. Promiješam ga.
100 grama pastoznog svježeg sira prelijte s 200 grama kefira 3,2% masti. Vilicom mljevam svježi sir s kefirom.
Šaljem kefir sa svježim sirom u brašno i lopaticom umijesim mekano tijesto.
I dalje mijesim rukama.
Krajnji rezultat je kuglica ljepljivog tijesta. Ne trebate dodavati više brašna. Vlažnim rukama rasporedim tijesto po pergamentu. Dobila sam tortu promjera 24 cm.
Podijelite tortu na dijelove.
Premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama sezama.
Tortu stavljam na pergament na lim za pečenje i šaljem je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Evo takve ljepote!
Jako aromatičan i vrlo ukusan kolač. Rubovi su hrskavi, unutrašnjost kolača je mekana, prozračna, s razvučenim topljenim sirom.
Pokušajte kuhati, dobar tek!
Sastojci:
- 200 gr brašna
- 0,5 žličice sol
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica origano
- 100 gr sira
- 100 gr svježeg sira
- 200 g kefira
- jaje - za podmazivanje
- sezam