Danas ću vas podsjetiti na svoj omiljeni recept za domaću majonezu. Priprema se bez jaja, u mlijeku. To je vrlo važno kada u obitelji postoje djeca. Recept se priprema vrlo brzo!
U posudu ulijem 100 ml mlijeka sobne temperature.
Dodam 200 g biljnog ulja.
Istucite podvodnim blenderom. Umak se odmah počinje zgušnjavati.
Dodam 1,5 žlice jabučnog octa.
Dodam 1 žličicu senfa.
Također dodam 1/2 žličice soli.
Ponovno temeljito istucite mikserom. Majoneza je gotovo spremna.
Pogledajte koliko je gusta konzistencija.
Pokazalo se da je majoneza vrlo bogata. Da bih smanjio sadržaj kalorija, dodati ću 150 grama prirodnog jogurta. Za salate će ispasti baš savršeno.
Miješam se.
U majonezu možete dodati češnjak, razne začine, nasjeckano bilje.
Stavio sam domaću majonezu u lijepu šalicu :)
Majoneza je pripremljena vrlo brzo, doslovno za 2 minute. Takva majoneza čuva se najmanje 3 dana u hladnjaku.
Sastojci:
Mlijeko (sobna temperatura) - 100ml.
Biljno ulje - 200 ml.
Prirodni jogurt - 150 gr.
Jabučni ocat - 1,5 žlica žlice
Gotova gorušica - 1 žličica
Sol - 1/2 žličice
A za one koji žele više ideja za izradu majoneze kod kuće, svakako provjerite kako radim majonezu od jabuka.
Tekstualna varijanta majoneze od jabuka