Ukusne i brze pite s mesom! Ovo je nježni nadjev od krumpira, tikvice i sočnog mesa iznutra! Govedinu sam koristio kao nadjev za bijele, ali odgovaraju i svinjetina, piletina, puretina. I na kraju, napravit ćemo male pite od kobasica!
Pite s mesom od tikvica:
Trljam tikvice na gruboj ribežu. Posolite, promiješajte i ostavite 15 minuta. Tikvice će za to vrijeme davati sok.
Stavim tikvicu u cjedilo i iscijedim je iz viška tekućine.
Zabijem jedno jaje srednje veličine u tikvice. Promiješam ga.
Dodam 1 žlicu griza. Ona će odnijeti višak vlage.
Dodam 2 žlice brašna. Promiješam ga.
Uzimam mljevenu junetinu (možete uzeti što god želite), sol i papar. Temeljito ga gnječim rukama.
Od mljevenog mesa motam male kuglice.
Od tijesta za tikvice oblikujem kuglice malo veće od mesnih.
U tijesto stavljam mesne kuglice.
Dobro zagrijavam tavu, ulijem biljno ulje. Prvo popržite pite s nadjevom od mesa.
Dok se smeđe okreću i prekrivaju poklopcem. Pržim dok ne omekša. Gotovo!
Pite od krumpira s mesom
Od jučer imam pire od krumpira.
Zabijem 1 veliko jaje. Promiješam ga.
Dodam 3 žlice brašna.
Kuglice od krumpira motam rukama, uvaljam u brašno. Kuglice od mesa stavljam u tijesto od krumpira.
Ponovo pržim pite s nadjevom.
Tada vatru utihnem, okrenem pite i pokrijem, dovedem je do pripravnosti.
Ovo su brze pite od krumpira s mesom.
Pljeskavice od krumpira s kobasicom
Od tijesta za krumpir radim male kuglice veličine oraha. Uvaljajte ga u brašno.
Kobasicu sam izrezala u krugove.
I kobasice sam stavila u tijesto.
I opet pržim s obje strane. Počinjem pržiti nadjev.
Ovo su mališani koji su ispali :) Dobar tek!
Sastojci:
Punjenja:
- 400 gr mljevenog mesa
- sol, začini
- 1-2 kobasice
________________
Krumpir tijesto:
- 700 gr krumpira
- (po želji možete dodati
- 20 g maslaca
- 50 ml mlijeka)
- 1 jaje
- 3 žlice brašno
________________
Tijesto od tikvica:
- 1 mala biljna srž
- 1 jaje
- 1 žlica varalice
- 2 žlice brašno
- sol