Kako napraviti pizza tijesto: tajne istinske talijanske testa

Admin

click fraud protection

Pizza - jedan od stupova talijanske kuhinje. Ovaj otvoreni okrugli kolač s raznim nadjevima je toliko popularan u svijetu, teško je zamisliti da bi mogao natjecati s njim.

Ali paradoks: kad god želimo pizzu, mi birali broj brodarske usluge, ili ići van na pizzu.
No, da bi pizza kod kuće, sa svojim vlastitim rukama, ne samo lako, ali i zanimljiv. Pogotovo da nema posebnih talent vam neće trebati.

Pizza tijesto priprema osnovne, pa čak iu pogledu popunjavanja vaše mašte napraviti ništa granice.

Jedina negativna - pravi pizza kuha na štednjaku, rastopiti i biti sigurni da samo ogrjev.
Ali nije bilo ničega što treba učiniti, te će kući su zadovoljni s konvencionalnim plinskim ili električnim štednjakom.

Sastojci za istinski talijanske pizze

Kao što je rečeno, pizza tijesto je jednostavno napraviti, a proizvodi koji su potrebni za to, sigurno, ima u svakoj kuhinji.

Potrebno brašno, biljno ulje, topla voda, sol i kvasac.

Bez jaja, ulja i druge ispade.
Međutim, kako bi se što više zabave kvasac može se dodati u tijesto malo šećera.


Udjeli ovisi o tome što veličina pizze koju je započeo.

Na primjer, za velikim okruglim pizzu dovoljan 250 g brašna, tri žlice maslinovog (ili Konvencionalni biljno) ulje, čajna žličica soli, 20 g svježeg kvasca, te je oko 120 ml toplog voda.

kuhanje tijesto

Sipati brašno u veliku zdjelu, dodajte sol na isti. Pomiješajte brašno i sol sa drvenom lopaticom.
U zdjelu, ulijte toplu vodu, kvasac i preliti pasmine na isti par žličica šećera.
Sve promiješati i smjesa se izlije u brašno, izrada pre-utor u brašno.
Tu je također poslati maslina (ali je moguće i jednostavno suncokretovo) ulje. Sve to dobro promiješati dok se tijesto počne ispasti ruke.
Njegova tekstura mora biti glatka i elastična. Ako se tijesto skretanja ljepljiv, dodati malo brašna.

Ako je tijesto previše krut, dodati malo vode.

Mijesiti tijesto energično i potrebu za dovoljno dugo. Nakon što je tijesto staviti u zdjelu, posuti sa brašnom, pokriti čistom krpom i staviti ga daleko od propuha na toplom mjestu.
To je zgodan staviti tijesto na toplom (to je bio topao, ne vruć!) Pećnica ili ostavi pristup u multivarka u „zagrijavanje”.
Prikladni pizza tijesto 1-1.5 sati. U međuvremenu, to će biti moguće pripremiti nadjev.
Dolazi tijesta povećanje volumena od oko dva puta.

Protiv toga, općenito, sve. Dolazi se tijesto ostavi na svitak u obliku diska i staviti na disk punjenje.

Pizza peć bi trebao biti na 180 ° C 20 minuta.

Nekoliko riječi u zaključku

Izvorni pizza se može dogoditi ako se uzme trećinu vode umjesto bijelog vina i dodati origano u tijesto.
Za tijesto ispostavilo strukturnih i crunched zamijeniti trećinu gris brašno ili kukuruza sačme.

Ne bojte se koristiti za gnječenje hrane procesor ili kruh stroj: ako oni to mogu, neka rade.
Oni koji su uvijek jednom i ne želite čekati da tijesto drozhzhvoe stane, to možete učiniti bez kvasca.

U ovom slučaju, umjesto vode uzet jogurta ili jogurta, i u kvascu tijesta umjesto dodatnim sredstvom za razgradnju.

Gotova pizza tijesto može biti pohranjeni u smrznutom obliku. Da biste to učinili, postavite tijesto na papirom za pečenje i uvaljati ga u cijev.
Cijev je pakiran u foliju i to poslati u zamrzivač.
Ne mora nužno napraviti jednu veliku pizzu: tijesto spremna podijeliti u nekoliko dijelova i pecite nekoliko pizze s različitim preljevima.

Kao što je ovaj?

Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!

Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))

Brza marenda (recept sam smislila spontano kad su gosti neočekivano stigli)
Brza marenda (recept sam smislila spontano kad su gosti neočekivano stigli)

Recept za ovo predjelo izumljen je spontano kad su nas nazvali prijatelji i rekli da nam već dola...

Ukusan i aromatičan, i što je najvažnije zdrav, pire od zelenog graška
Ukusan i aromatičan, i što je najvažnije zdrav, pire od zelenog graška

Dobar dan svima!Drago mi je što vas vidim u posjeti.Na svom blogu dijelim svoje iskustvo mršavlje...

Katalog poveznica na recepte jela "OkoloPP".
Katalog poveznica na recepte jela "OkoloPP".

Pitali ste - pripremio sam se. Sve za vas i vašu udobnost.Kako mi nije bilo lako skupiti sve na j...

Instagram story viewer