Umak od rajčice od rajčice, paprike i češnjaka

Admin

Izrada umaka od rajčice vrlo je jednostavna. Ako su rajčice domaće, mesnate, slatke i ukusne, umak će biti prikladan.

Za kuhanje upotrijebit ćemo nekoliko vrsta rajčica, ali to možete učiniti s jednom, glavna stvar je ukusna. Dodajte im malo slatke paprike i češnjaka, obavezno tijesto od rajčice - jelu će dati intenzivniji izgled. Volim slatkoću u umacima, posebno kada se križa s pikantnošću češnjaka i kiselinom rajčice.

Umak možete poslužiti uz bilo koja jela, posebno je dobar uz meso, krumpir, bit će ukusan uz tjesteninu, žitarice itd.

Sastojci:

Rajčica - 300 g

Slatka paprika - 1 kom.

Češnjak - 3 klinčića

Paradajz pasta - 1 žlica

Sol - 0,5 žličice

Šećer - 1 žličica

Mljeveni crni papar - 2 prstohvata

Biljno ulje - 2 žlice.

Opis postupka kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Izaberite rajčice različitih sorti.

2. Rajčice dobro operite, izrežite mjesto rasta stabljike. Zatim ih narežite na male kriške ili druge proizvoljne komade - kako vam se najviše sviđa, glavno je da stanu u posudu miješalice ili mlin za meso.

3. Rajčicu sameljite u homogenu kašu pomoću miješalice, ako ne, upotrijebite mlin za meso s finom rešetkom.

4. Zatim u zdjelu stavite očišćene i nasumično nasjeckane paprike i vlasac. Sve sameljite dok ne postane glatko. Po želji dodajte malo čilija ako volite ljute umake.

5. Kombinirajte masu od rajčice i masu od papra i češnjaka u loncu.

6. Dodajte pastu od rajčice, najbolja opcija bila bi domaća rajčica koja se pravi od rajčice.

7. Premjestite varivo za kuhanje preko vatre i sve prokuhajte, ako se pojavi pjena, uklonite ga. Kuhajte sastojke pola sata na laganoj vatri.

8. Nakon naznačenog vremena dodajte sol, granulirani šećer, mljevenu papriku.

9. Dodajte biljno ulje u umak i sve dobro promiješajte, kuhajte još 5-7 minuta.

Nužno je uzeti uzorak, ako vam okus potpuno odgovara - sjajno. Obavezno ohladite umak i poslužite.

Dobar tek!

Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)

Slimming ljubitelje čokolade okusa
Slimming ljubitelje čokolade okusa

Pozdrav svim dijeti!Zar pripremljenu tortu od sira, pomislio sam, i odlučio da se počastite čokol...

Prazne „baba” s kondenzirano mlijeko. Ja sam pripreme za zimu svake godine!
Prazne „baba” s kondenzirano mlijeko. Ja sam pripreme za zimu svake godine!

Kao dijete, uvijek sam volio ove delikatese i dalje sjetiti jabuka - kremasti okus... Zato je odl...

Prhki kiseli kupus u staklenkama
Prhki kiseli kupus u staklenkama

Tko od nas ne voli drobiti mirisni kiseli kupus za vrijeme ručka ili večere, pa čak i ako se posl...

Instagram story viewer