Tjestenina od avokada ukusan je i zdrav namaz za sendviče koji možete skuhati za obitelj za doručak ili staviti na svečani stol. Avokado bi trebao biti vrlo mekan i zreo kako bi bio ukusan i gladak.
Ako želite, okus tjestenine uvijek možete prilagoditi sebi - možete dodati češnjak, ljutu papričicu ili cilantro, a tada će zablistati potpuno različitim aromatičnim bojama. U svakom slučaju, skuhavši ga jednom, zaljubit ćete se u njega cijeli život.
Sastojci:
Veliki avokado - 3 kom.
Salata od bijelog luka - 20 g
Maslinovo ulje - 1,5 žlice
Morska sol - po ukusu
Ch.m. papar - okus
Sok od limete - 2-3 žlice
Priprema:
1. Pripremite hranu s popisa. Uzmite luk sa salatom, slatke sorte, inače će tjestenina biti previše začinjena. Ogulite luk, operite ga pod mlazom vode, osušite.
2. Operite avokado, osušite ga, prerežite po dužini na dva dijela. Ogulite voće (da, avokado je voće!) Ako je prezrelo od koštica i kora, žlicom oštrog nosa izvadite pulpu i stavite je u prikladnu duboku posudu.
3. Najlakši način je zgnječiti avokado u pastozno stanje drobljenjem pire krumpira. Zatim tjesteninu odmah prelijte limunovim sokom, inače će trenutno pocrniti, promiješajte.
4. Narežite bijeli slatki luk na male kockice, dodajte ga u pastu od avokada, posolite i popaprite po ukusu. Kao što sam rekao, možete dodati malo češnjaka za okus i aromu ili ljutu papričicu.
5. Ulijte maslinovo ulje dobre kvalitete, po mogućnosti prvo prešanje, ponovno dobro promiješajte.
6. Gotov namaz pustite da odstoji par minuta, tako da se i luk natopi limunovim sokom i svi se okusi pomiješaju.
Premjestite pastu od avokada na bilo koje prikladno jelo za posluživanje, pored stavite narezani bijeli ili smeđi kruh i poslužite za doručak ili jednostavno kao međuobrok.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)