Zobene pahuljice s čokoladom

Admin

Ovaj jednostavan i ukusan recept za čokoladne zobene pahuljice zasigurno će razveseliti ljubitelje domaće peke. Ispada prilično hrskavo i slatko. Količina šećera, po želji, može se svesti na najmanju moguću mjeru.

Sastojci:

Zobene pahuljice - 220 gr.

Maslac - 60 gr.

Med - 30 gr.

Šećer - 70 gr.

Pileće jaje - 1 kom.

Prašak za pecivo - 1 žličica

Vanilin šećer - 1 žličica

Sjeme sezama - 1 žlica

Sjemenke lana - 1 žlica

Crna čokolada - 40 gr.

Korak po korak recept:

 Korak 1 od 14
Korak 1 od 14

Pripremite svu hranu. Poželjno je maslac ne zamjenjivati ​​margarinom. Vanilin šećer može se zamijeniti s prstohvatom vanilina ili žlicom ekstrakta vanilije.

Umjesto tamne čokolade prikladne su čokoladne kapi, najbolje toplinski stabilne. Sjeme lana i sezama nije obavezno.

Korak 2 od 14
Korak 2 od 14

Koristite dobro kvalitetnu čokoladu. Nasjeckajte ga nožem na male komadiće. Vlasnici malih čokoladnih kapi to ne trebaju učiniti.

Korak 3 od 14
Korak 3 od 14

Za zobene pahuljice prikladne su instant pahuljice i one koje zahtijevaju kuhanje. U obje opcije trebate upotrijebiti miješalicu i samljeti ih do konzistencije brašna. Da biste dobili vrlo fino mljevenje, poželjno je imati snažnu brusilicu.

U mom slučaju, miješalica nije bila jako moćna, a pahuljice su zdrobljene do vrlo sitnih mrvica. Krajnji rezultat korištenja sitnih zobenih mrvica prilično je zanimljivog okusa.

Korak 4 od 14
Korak 4 od 14

U zdrobljene pahuljice dodajte vanilin šećer, sjeme sezama, sjemenke lana i prašak za pecivo. Miješajte pjenjačom dok se ravnomjerno ne raspodijeli.

Korak 5 od 14
Korak 5 od 14

Izvadite maslac iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Sada ga narežite na kriške i premjestite u posudu za miješanje. Trljajte žlicom dok ne postane glatko.

Korak 6 od 14
Korak 6 od 14

Maslacu dodajte šećer i dodajte med. Nastavite miješati žlicom.

Korak 7 od 14
Korak 7 od 14

Istucite srednje jaje. Na ovom se koraku naoružajte mikserom i tucite masu dok ne postane pahuljasto.

Korak 8 od 14
Korak 8 od 14

U male obroke dodajte suhe sastojke u smjesu šećera i jaja. Nakon svakog dodavanja temeljito promiješajte. Ako je tijesto od zobenih pahuljica rijetko, dodajte još malo nasjeckanih pahuljica.

Korak 9 od 14
Korak 9 od 14

Dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu. Umiješajte ga u tijesto.

Korak 10 od 14
Korak 10 od 14

Sastavite u kuglu i zamotajte u plastičnu foliju. Stavite u hladnjak 60 minuta ili u zamrzivač 15-20 minuta.

Korak 11 od 14
Korak 11 od 14

Odmoreno tijesto podijelite na 15-16 dijelova i svaki razvaljajte u kiflu. Stavite na lim za pečenje s pergamentom na kratkoj međusobnoj udaljenosti.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pecite komade 15-20 minuta. Usredotočite se na svoju tehniku. Vrijeme pečenja može varirati u određenim granicama, ovisno o snazi ​​pećnice.

Korak 12 od 14
Korak 12 od 14

Zobeni kolačići s čokoladom su spremni.

Korak 13 od 14
Korak 13 od 14

Ohladite i poslužite uz slatki stol.

Korak 14 od 14
Korak 14 od 14

Zobeni kolačići izvrsno se slažu s kriglom svježeg mlijeka i šalicom nezaslađenog kava.

Općenito, kuhajte, eksperimentirajte i uživajte u čaju i kavi!

Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)

Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro

Tijesto za pite "Ne može biti lakše"
Tijesto za pite "Ne može biti lakše"

Volimo tijesto od kvasca, peciva od njega, a posebno pite. Ali... Nisu svi u stanju nositi se s p...

Pokažite mi kako napraviti marmeladu od jagoda bez sjemenki s minimalno šećera
Pokažite mi kako napraviti marmeladu od jagoda bez sjemenki s minimalno šećera

Postoji mnogo načina za pripremu jagoda za zimu. Zamrzavam dio jagoda, ali većinu njih prerađujem...

Krumpir s ukusnom korom poput pećnice. Poslužuje se s umakom od češnjaka i začinskog bilja
Krumpir s ukusnom korom poput pećnice. Poslužuje se s umakom od češnjaka i začinskog bilja

Možete uzeti mladi krumpir - bit će baš ukusan! Pa, općenito, bilo koji će uspjeti. Takav krumpir...

Instagram story viewer