Želite li kušati prave marshmallows? Bez kemikalija i mirisa. Držite recept!
sastojci:
600 gr. šećer i šećer u prahu
240 ml vode (150 do sirupa i 90 do želatine)
15 gr. želatin
0,5 sata. l. limunska kiselina
soda prstohvat
torba vanilije
Priprema:
1. Šećer sipati u čistu, suhu zdjelu i prelijte toplom vodom. Stavite posudu na štednjaku, kao ključanja, smanjite plamen i kuhajte 7 minuta.
2. Izlije želatina s vodom (90 ml). Miješati smjesu i staviti u vodenu kupelj i miješajte dok se potpuno ne rastopi od žitarica.
3. Šećerni sirup, izvadite iz topline, ohladiti i sipati u želatinu.
4. U toplom stanju početi udarati masu. Poželjno je koristiti mikser, inače će biti jako dugo vremena da se tresti ruke.
5. Pour limunska kiselina, vaniliju i nastaviti tući čak i duže.
6. Zatim sipati sodu i umutiti dobro za 10-15 minuta. To bi trebao dobiti ovdje tako bijela i gusta masa.
7. Sljez masa pomak u paketu ili torbu za kuhanje. Odrezani vrh ili koristiti mlaznicu u obliku zvijezde.
8. Pokrijte pečenje pergament čista.
9. Otsadit pergament marshmallows bilo kojeg oblika, može biti u obliku cvijeća ili ruža.
10. Ostavi desert od tavu za 12-24 sati, tako da je presušio. Ili možete koristiti pećnicu i zagrijavanjem na 100 stupnjeva. Suši se u peći oko sat ili dva.
11. Spremni sljez izvadite iz tave, kombinirati parova i pospite šećerom u prahu.
Naši dijeta vanilije marshmallows kod kuće je spreman!
Ispada lijepa, ukusna, nježna i zrak. Eksperimentirajte s ukusom, možete napraviti različite marshmallows - malina, kupina, banane ...
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!