Kvasno tijesto bez mlijeka i jaja

Admin

Svatko od nas ima svoja udruženja s ugodnim, dragim, toplim domom. 99% ljudi kućnu udobnost prvenstveno povezuje s mirisom svježeg peciva, ukusne hrane i svježe pripremljenog čaja. Stoga je učenje izrade tijesta sveta dužnost svake domaćice.

Općenito, rad s tijestom čitav je čaroban postupak. Kao živi organizam osjeća raspoloženje domaćice. Stoga je vrlo važno raditi s njim s laganim, lijepim mislima i ljubavlju. Tada će se osjećaj radosti i sreće zauvijek nastaniti u vašem domu.

Današnji recept za tijesto s kvascem savršen je za izradu pizze ili bageta. Ispada da je tekuće i ljepljivo, ali ovo je tajna prozračnog i spužvastog pečenja.

Sastojci:

Voda - 480 ml

Kvasac - 7 grama

Brašno - 680 grama

Sol - 10 grama

Maslinovo ulje - 2 žlice

Med - 2 žlice

Tok akcije:

1. Pripremite gore navedene proizvode. Prethodno prosijte brašno. Bolje je uzimati tekući med. Ako je gusta, rastopite u vodenoj kupelji.

2. U posudu ulijte pripremljeno brašno.

3. Med, sol i kvasac potpuno otopite u toploj vodi.

4. Napravite malu udubinu u brašnu i ulijte smjesu kvasca.

5. Nježno započnite mijesiti tijesto. Ulijte maslinovo ulje i nastavite mijesiti. Budući da je tijesto prilično ljepljivo, namažite ruke biljnim uljem radi lakšeg rukovanja.

6. Preklopite rubove sa svih strana prema sredini u obliku omotnice i stavite tijesto u posudu lagano podmazanu biljnim uljem.

7. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite sat vremena. Nakon prvih 20 minuta izvadite tijesto, malo ga raširite rukama (nemojte ga previše drobiti), savijte natrag u omotnicu i vratite u posudu. Postupak se ponavlja tri puta, svakih 20 minuta.

8. Nakon zadnjeg presavijanja, spremnik čvrsto prekrijte folijom i stavite u hladnjak. Tijesto se dosta digne pa je najbolje koristiti posudu odgovarajuće veličine.

Nakon što je preko noći stajalo u hladnjaku, sljedećeg jutra tijesto je spremno za upotrebu. Doslovno je prožet mjehurićima zraka, stoga je pri oblikovanju proizvoda nepoželjno intenzivno ga kotrljati i razvlačiti.

Kvasno tijesto bez mlijeka i jaja može se čuvati u hladnjaku do 5 dana.

Neka padne van prozora, sunce je skriveno i vrijeme nije sretno - na loše vrijeme odgovorit ćemo svježim pecivima. To je cijela tajna sreće!

Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)

Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro

Kako čuvati kolače, tako da se ne osuše. tijesto savjeta
Kako čuvati kolače, tako da se ne osuše. tijesto savjeta

Zamislite da ste biskvit ostavi na stolu za noć. Jutro keks je bio suh i bez okusa. Ponekad možet...

Punjene poriluk!) Recept sa fotografijama.
Punjene poriluk!) Recept sa fotografijama.

Ja ga kuhati davno, ako nisi probati - vidi kako je jednostavno!Morate kuhati rižu unaprijed.Ja i...

3 sovjetske knjige s receptima koje još uvijek koristim. Reći ću vam zašto📕📚📖
3 sovjetske knjige s receptima koje još uvijek koristim. Reći ću vam zašto📕📚📖

Reći ću vam zašto stare knjige s receptima ne bacam i što je u njima korisno do danas. Knjiga o u...

Instagram story viewer