Ovo je recept za tih 9 kopeina lepinja. Prozračan, nježan, mekan, bujan, bez težine, poput paperja. Moja baka trebala mi je doći u posjet, a ja sam odlučila ispeći takve lepinje i udovoljiti joj. Jako voli pečenje. Kad je moja baka probala moje lepinje, rekla je: "Slušaj, Christina, to su iste lepinje iz Sovjetskog Saveza za 9 kopejki." Baka je zamolila da ispeče još takvih lepinja kako bi ih uzela sa sobom i počastila svoje prijatelje.
Zbog toga sam odlučio ove lepinje tako nazvati :)
Za kuhanje trebat će vam:
Pšenično brašno najvišeg stupnja - 300-350 gr.
Šećer - 60 gr.
Suhi kvasac - 1,5 žličice
Jaje - 1 kom.
Toplo mlijeko - 150 ml.
Rastopljeni maslac - 50 gr.
Sol - 2/3 žličice
Vanilin - 1,5 gr.
Za lepinje za podmazivanje: 1 žumanjak i 1 žlica. mlijeko ili voda.
Prijatelji, molim vas puno,ocijenite recept👍 ako vam se sviđa i podijelite ga na društvenim mrežama. mrežama. I ne zaboravite napisati komentar! Za mene je ovo najbolja motivacija za stvaranje novih članaka. 😍
Pretplatite se na kanalda ne propustite nove recepte! 😉
Korak po korak recept za pravljenje lepinja poput paperja:
Moj kratki video recept i rezultat koje su lepinje unutra:
1. Prosijte 300 gr u duboku posudu. brašna, dodajte 60 gr. šećer, vanilin, 2/3 žličice. soli i 1,5 žličice. suhi kvasac. Sve dobro promiješajte.
Savjet: za početak uzmite 300 gr. brašno, kada ćemo zamijesiti tijesto, po potrebi ćemo ga već dodati.
2. U suhoj smjesi napravimo produbljivanje i ubacimo 1 kokošje jaje, zatim 150 ml. toplo mlijeko i 50 gr. topljeni maslac. Počinjemo mijesiti tijesto. Kako postaje teško miješati lopaticom, premjestite tijesto na pobrašnjeni stol i mijesite rukama.
Tijesto treba biti vrlo mekano i ne smije se lijepiti za ruke.
Tijesto premjestimo u duboku posudu, pokrijemo ručnikom i ostavimo na toplom mjestu sat i pol.
3. Vrijeme je prošlo, tijesto se dobro diglo.
Tijesto treba mijesiti i mijesiti 2 minute. Podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova, otprilike po 85 grama. - ovo će biti naše lepinje.
Preporučujem pogledati ove moje recepte:
Prekrasno jelo od mljevenog mesa - khanum
Kupus, jaja, griz, luk - i bez mesa!
Hrana od heljde - ideja za ručak ili večeru.
Kobasice od zobenih pahuljica imaju okus mesa
Strašan ukras od cikle!
Pita s mljevenim mesom i krumpirom - pa, baš ukusna!
4. Svaki komad tijesta dobro umijesite i oblikujte kuglu, stavite je u posudu za pečenje, a ne čvrsto jednu uz drugu (tijesto će vrlo dobro narasti).
Pokrijte lepinje ručnikom i ostavite 40 minuta da dobro pristaju.
5. Pomiješajte žumanjak s 1 žlica. mlijeko ili vodu, dobro promiješajte. Lepinje podmazujemo, već su se jako dobro digle i šaljemo ih u pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
To su tako pahuljaste punđe, namastite ih maslacem, pokrijte ručnikom i pričekajte dok se ne ohlade.
Dobar tek. Mislim da ćete se oduševiti ovako pahuljastim lepinjama! I podržite me pretplatom na kanal i lajkajte, hvala!