Nijedan svečani stol nije potpun bez predjela. I kanapei se, s pravom, mogu smatrati omiljenim od svih predjela.
Nudim vam još 3 svježe ideje za blagdanske kanapee - s purećim fileima i voćem; s ukiseljenim gljivama, krastavcem i puretinom; a također i s kiflicama. Ukusni su, svijetli i vrlo jednostavni za pripremu. Takvi mali zalogaji na ražnjevima izgledat će sjajno na svečanom stolu. A također su nezamjenjivi za bifee i bankete i uvijek odlete s praskom.
Takvi originalni kanapei za svečani stol nesumnjivo su vrijedni vaše pažnje!
Canape broj 1
Sastojci:
- pureći file - 200 g
- naranča - 1 kom.
- ananas iz konzerve - 4 prstena
Marinada za meso
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- soja sos - 2 žlice l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
1. Prvo pripremimo meso.
Uzimamo oko 300 - 350 g purećeg fileta. Izrezali smo ga na ravne komade. Svaki komad trebao bi biti debeo oko 1-1,5 cm.
Ova količina fileta dovoljna nam je za pripremu 2 vrste kanapea.
2. U posudu ulijte 2 žlice. biljno ulje i 2 žlice. umak od soje. Popaprite crnim paprom i promiješajte.
3. U ovaj umak stavite pripremljene komade fileta. Sve pomiješajte tako da se umak ravnomjerno rasporedi po mesu i ostavi da se marinira 20-30 minuta.
4. Dok je file mariniran, pripremite ostatak sastojaka.
Kolutove ananasa iz konzerve narežite na komade. Također možete uzeti kriške ananasa koje su već izrezane.
5. Uzmite 1 naranču i odrežite joj koru zajedno s filmom.
Nožem pažljivo izrežite svaku krišku naranče bez filma. Pripremljene kriške naranče narežite na komade.
6. File je već ukiseljen. Podmažite dobro zagrijanu grill tavu biljnim uljem. Na to stavite komade mariniranog mesa.
Pržite meso dok ne omekša, prvo s jedne, a zatim s druge strane.
Filete također možete pržiti u običnoj tavi ili peći u pećnici.
7. Izvadite gotov file iz tave i pustite da se ohladi.
Ohlađeni file narežite na sitne komade.
8. Preklopimo kanape.
Na ražanj nanižite komadić naranče, ananasa, prženog mesa, ananasa, naranče. Tako pripremamo sve kanapee.
Kanapei s fileima naranče, ananasa i puretine pokazali su se ukusnim i neobičnim. Savršeno kombiniraju slatko-kiseli okus voća s mirisnom i nježnom puretinom.
Pripremljeni su jednostavno i uvijek odu s praskom.
Canape broj 2
Sastojci:
- pureći file - 200 g
- kiseli šampinjoni - 1 limenka
- dugi krastavac - 1 kom.
- lišće salate - 2-3 kom.
Marinada za meso
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- soja sos - 2 žlice l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
1. Druga je priprema kanapea s puretinom, gljivama i krastavcem.
File puretine već smo pripremili u prvoj verziji kanapea, sada ćemo pripremiti i ostale sastojke.
Odrežite gornji i donji dio jedne slatke paprike. Izrežite kutiju za sjeme. Prvo narežite papriku na trakice, a zatim na male kvadrate.
2. Krastavac narežite na ploške debljine oko jedan i pol centimetara.
Zatim smo te krugove prepolovili na dva polukruga.
3. Preklopimo kanape.
Prvo nanižite ukiseljenu gljivu na ražanj, a zatim krišku papra. Otrgnite komad salate i presavijte ga dva ili tri puta. Na salatu nanižemo list salate i krišku puretine.
Sve to umetnemo u pripremljeni krastavac. Dakle, kuhamo sve kanapee na ražnjevima.
Pokazalo se da su kanapei s puretinom, gljivama i krastavcima vrlo ukusni i lijepi. Pripremaju se lako i brzo, a na stolu djeluju svečano.
Po želji puretinu možete zamijeniti šunkom.
Canape broj 3
Sastojci:
- toster kruh - 1/2 štruce
- rajčice cherry - 200 g
- zelene masline - 1 limenka
- krem sir sa začinskim biljem (Almette) - 100 g
Korak po korak recept:
1. A treći će napraviti kanape s kruhom. Oni su originalni, jednostavni i ukusni.
Pripremimo sastojke.
Prerežite cherry rajčice na pola.
2. Uzmite komad tostera i odrežite mu rubove.
Mrvicu valjkom razvaljajte u tanki sloj.
3. Podmažite ga krem sirom. Krem sir Almette namazala sam začinskim biljem. Možete ga premazati i rastopljenim jantarnim sirom.
Zarolajte kruh u rolat.
4. Ako su se rubovi pokazali ružnima, tada smo ih odrezali nožem.
Sam kolutić presiječemo na 2 ili 3 dijela, sve ovisi o veličini kruha s tosterom.
5. Na pripremljene kiflice stavite komad salate.
Na ražanj nanižite maslinu i pola cherry rajčice.
Umetnemo ga u valjak za kruh. Ovom metodom dodajemo sve kanapee.
Pokazalo se da su kanapei s kruhom vrlo ukusni, lijepi i zadovoljavajući. Pripremljeni su jednostavno i na stolu izgledaju jednostavno prekrasno.
Video recept
Recept preuzet sa moje kulinarske stranice gotovimop.com