Planirate li gozbu i je li vam dosta klasičnih salata? Nudim vam dvije prekrasne kiflice, koje će postati ne samo ukras stola, već i vrlo ukusna grickalica.
Za prvu rolu trebat će vam:
- · Kuhana repa - 2-3 kom.
- · Jaja - 3 kom.
- · Krem sir - 300-350 gr.
- · Kiselo vrhnje 100 gr.
- Brašno -50 gr.
- · Kiseli krastavci 2-3 kom.
- Haringa - 200 gr.
- · Zeleni - 20 gr.
Tri cikle na finom ribežu, dodajte joj 3 žumanjka i brašno (može se zamijeniti škrobom).
Istucite 3 vjeverice do vrhunca, dodajte smjesi cikle i lagano promiješajte lopaticom.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite tijesto / podlogu u tankom sloju. Ako razumijete da postoji mnogo osnova, bolje je napraviti 2 role.
Pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 13-15 minuta. Nemojte pretjerano sušiti, jer tijesto će biti teško valjati.
Kad ga izvadite, trebao bi malo proljetiti.
Okrenite sloj i uklonite papir i pustite da se tijesto malo ohladi.
Dok se tijesto hladi, pripremite nadjev.
Pomiješajte krem sir s vrhnjem. To radim kako bi masa od sira imala nježniju strukturu.
Kisele krastavce i zelje sitno nasjeckajte.
Gotovo tijesto rasporedite sirom, odozgo pospite začinskim biljem i krastavcima.
Na jedan rub stavite trake haringe i smotajte kolut.
Prije posluživanja, roladu morate držati u hladnjaku nekoliko sati (najbolje preko noći).
Izrežite i poslužite!
2. Sljedeći kolut je vrlo jednostavan za pripremu.
Sve što trebaš:
- · Armenski lavaš - 2 kom.
- · Krem sir (mascarpone) - 200g.
- Lagano slani losos - 250 gr.
Sve se priprema za 3 minute.
Premažite krem sir na list pita kruha.
Izložite losos, ali prvo ga narežite na male komadiće.
Smotajte kolut i stavite u hladnjak.
To je sve! Lijepo i ukusno (po meni)!
Dobar tek svima!