- Toliko ste smršavjeli! Je li ovo nova dijeta?
- Da: krumpir, mrkva, repa ...
- Kuhati ili pržiti?
- Kopati!!! 😂
Anegdota je preuzeta sa stranice anekdoty.ru
Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
✅Ako volite mrkvu, tada će vam se ovo jelo jako svidjeti i ugodno će vas iznenaditi! I, ako iznenada, ne volite mrkvu, pokušavajući takvo predjelo, vaše će se mišljenje promijeniti. U gotovom jelu nema "svijetlog" okusa mrkve. Okus je nježan i ugodan. Kuham ga čak i za svečani stol, izgleda nevjerojatno.
Otkrila sam ovaj recept za sebe prije par mjeseci. Nakon što sam ga prvi put probao, odmah sam ga zapisao u svoju kuharicu. I sve djevojke su uzele recept. Možete čak i kuhati za doručak, čak i za večeru, pa čak i za svečani stol. 😍
Kuhajmo već!
Napominjemo da ću popis proizvoda ostaviti u prvom prikvačenom komentaru (radi vaše udobnosti).I na kraju članka ostavit ću video recept koji sam osobno snimio. Gledajte, ovo jelo izgleda jako lijepo! Svidjet će vam se.
Trljam mrkvu na srednje ribežu.
Zagrijavam ulje u tavi, stavljam mrkvu i trup dok potpuno ne omekša oko 15 minuta ispod zatvorenog poklopca. Ne zaboravite se miješati.
Važno! Ne dopuštamo da se mrkva kuha. Ovo nam ne treba.
Gotovu mrkvu stavim na tanjur da se brzo ohladi na sobnu temperaturu. Tko još ima takav sovjetski tanjur? 😉
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Proteinima dodam pola žličice soli i mikserom istučem u jaku pjenu. (Trebale su mi 3 minute).
Dodajem mrkvu u žumanjke, promiješam.
Tada postupno uvodim proteine i miješam.
Moj savjet: kako bjelančevine ne bi otpale, trebate ometati plastičnu lopaticu ili drvenu žlicu. Bolje je ne koristiti metal.
Masa je vrlo prozračna i lagana.
Pleh obložim papirom za pečenje (veličina lima je 37x35 cm). Važno je koristiti provjereni, dobar papir za pečenje.
Izlijevam tijesto i ravnomjerno ga rasporedim.
Kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Kora od mrkve se malo ohladila, na stol sam raširio još jedan list papira za pečenje i uklonio gornji list papira. Ništa se ne lijepi, sve je u redu.
Ovo je osnova za roladu, ne treba vam niti brašno.
Sad ćemo punjenje umotati u ovu rolu. Možete napraviti najrazličitiji nadjev, čak i slatki. Na primjer, istucite bijele sa šećerom u prahu. Uzmi desert.
👌 Ali, napravit ću grickalicu na stolu!
Imam takvo punjenje: Trljam štapiće od rakova na gruboj ribež, dodam par češnja češnjaka, majonezu i pomiješam.
Na grubom ribežu naribajte još jedan krastavac i uklonite suvišnu vlagu tako da grickalica ne teče na stolu. Na valjak rasporedim nadjev od rakova, zatim krastavce i dodam i korejsku mrkvu. Već je lijepo, zar ne?!
Rolu zamotam prilično čvrsto.
Pomaknite se kroz fotografiju (još 4 s desne strane).
Tada ću je zamotati u papir za pečenje i ostaviti u hladnjaku da se namače sat vremena. Prilikom posluživanja režem ga. Prekrasno predjelo s mrkvom je spremno. Savršeno zadržava svoj oblik. Kako vam se sviđa ova ideja kuhanja obične mrkve?!
Bilo bi mi drago primiti vaše lajkove i komentare! pretplatite se na kanal "KULINARSKI MJESAK"kako ne biste propustili potpuno nove recepte.
Video je recept, kao što je i obećano: