KAMILICA salata je lijepa slojevita salata za svečani stol. Kombinira izvrstan ukus i svijetao izgled. To će postati pravi ukras svečanog stola!
Takva je salata posebno pogodna za svečani stol 8. ožujka ili ženski rođendan.
U ovoj salati pronaći ćete uspješnu kombinaciju pečenog pilećeg filea i gljiva. A mrkva u korejskom stilu dodaje sočnost, svježinu i svijetlu začinsku notu. Ovo je uistinu svijetla i sočna kombinacija okusa!
Puff KAMILICA salata svidjet će se svim gostima! Prvo napušta svečani stol.
Obavezno ukrasite svoj svečani stol takvim svečanim tratinčicama!
Sastojci:
- Korejska mrkva - 350 g
- kuhana jaja - 6 kom.
- pečeni pileći file - 300 g
- šampinjoni - 300 g
- majoneza
- kopar - grozd
- brusnice - 15 kom.
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo sastojke.
Narežite 300 g gljiva na male kockice.
Stavite nasjeckane gljive u zagrijanu tavu.
2. Pržite na jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari. Zatim dodajte malo suncokretovog ulja i pržite ih dok ne porumene. Maknite s vatre i pustite da se ohlade.
3. 300 g pečenog pilećeg filea narežite na male kockice.
350 g korejske mrkve sameljite na manje komade. Za ukrašavanje salate ostavljamo oko 50 g mrkve, koju ne trebate rezati.
4. Izrežite cvijeće od jaja za ukrašavanje salate. Treba nam 3-5 tratinčica
5. Podijelite 6 jaja u bijelo i žumanjak.
Tri proteina na gruboj ribežu.
Tri žumanjka na finom ribežu.
6. Radi praktičnosti majonezu prebacujemo u jednokratnu slastičarsku vrećicu.
7. Sakupljamo salatu.
Narezani pileći file ravnomjerno rasporedite u prvi sloj.
Nanesite majonezu.
8. U drugi sloj stavite već ohlađene pripremljene gljive.
Opet nanosimo mrežicu majoneze.
9. Sljedeći sloj pripremljene korejske mrkve.
Majonezna mrežica.
10. Sada dodajte sloj naribanog proteina.
Nanesite majonezu.
11. I posljednji sloj naribanog žumanjka, distribuiramo ga kroz salatu.
12. Mi ukrašavamo salatu.
Kulinarskom vrećicom na bočnim stranama salate nacrtajte krugove s majonezom.
Na te krugove stavite mrkvu kako ne bi pala na tanjur. Tako ukrašavamo cijelu salatu u krug.
13. U središte svakog kruga stavili smo točku majoneze. Na njega lijepimo bobicu brusnice.
14. Na vrh salate stavite proteinsku kamilicu. U sredinu svakog cvijeta stavite sitno nasjeckanu korejsku mrkvu.
15. Blizu cvjetova stavljamo lišće kopra.
Salata je spremna, možete je poslužiti na stolu.
Pokazala se da je salata od kamilice vrlo lijepa, nježna i ukusna. Takva salata postat će pravi ukras svečanog stola.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com