Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za pitu od prhkog tijesta u posnoj verziji (na drugi način se naziva i ribana pita). Kuham ne samo u postu, već i jednostavno kad želim skuhati nešto ukusno, a u kući nema jaja i kefira. Usput, kao punjenje možete koristiti džem, džem, bobice džema, svježe i smrznuto, općenito, sve što je kod kuće.
***************************
Recept:
brašno -300g
sol -1 / 3 žličice.
šećer -150g
prašak za pecivo -1 / 3 žličice.
biljno ulje -100ml
sok ili voda -3-4 žlice.
Za punjenje:
jabuke - 600g
limunov sok po ukusu
šećer - po ukusu
METODA KUHANJA:
I tako nastavljamo. Prosijte 300 grama brašna u posudu, dodajte malo soli, 1/3 žličice. prašak za pecivo, 150 grama šećera i vanilin šećer. Mi miješamo. Sada ulijte 100 ml biljnog ulja i dodajte 3 žlice. sok ili voda. Sve miješamo. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte još malo soka.
Ne morate dugo mijesiti tijesto, samo ga trebate skupiti u jednu grudu. Tijesto se jako mrvi, sve je kako treba.
Podijelite tijesto na 2 dijela, jedan od njih treba biti otprilike ¼ dijela.
Mi uzimamo lim za pečenje promjera 26 cm.
podmazati uljem, staviti veći dio tijesta i rasporediti u obliku, napraviti branike.
Nadjev, kao što sam već rekao, možete uzeti bilo koji džem ili džem, meni danas od svježih jabuka.
Ogulite jabuke oko 700 grama, istrljajte ih na grubom ribežu.
Uzimamo tavu. Stavljamo naribane jabuke, prelijemo limunovim sokom, volim da nadjev bude kiseo, pa dodam sok od pola limuna.
Zatvorite poklopac i pustite da se jabuka guli 5 minuta, sada dodajte šećer po ukusu, ja ću dodati 1,5 žlice. pomiješajte i pržite bez poklopca par minuta.
Nadjev je gotov, pustite da se malo ohladi.
Stavljamo u obrazac i distribuiramo. Pospite preostalim tijestom odozgo.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Izvadimo kolač iz pećnice, pustimo da se ohladi u obliku, jer je u ovoj fazi vrlo lomljiv, jer se hladi, izvadimo ga iz kalupa i narežemo na dijelove.
Poslužujući ukusnu mrvičastu tortu uz čaj, preporučujem je vrlo ukusnu.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite ga na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod:
PRETPLATITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL I SLIJEDITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"
Recept nemasno pecivo je već objavljen na mom YouTube kanalu, mnogi su već pripremili i cijenili: