Došlo je ljeto, a s njim i sezona sezonskog povrća. Jako poštujem tikvice. Kuham od tikvica i tepsija, te salata, mariniram ih i pržim u mrvicama. Postoji puno opcija za njihovu pripremu, danas želim podijeliti s vama tri svoja najpopularnija recepta.
Tepsija od piletine i tikvice
Sastojci:
- Pileći file 400 gr
- Tikvice 3 kom
- Tvrdi sir 100 gr
- Jaja 2 kom
- Luk 2 komada
- Kiselo vrhnje za meso 2 žlice. žlice
- Sol, papar po ukusu
Kako kuhati: Meso narežite na kockice, posolite, popaprite i dodajte kiselo vrhnje, sve dobro promiješajte.Na tavi popržite luk.
Tikvice naribajte grubim ribežem. U jednoj posudi kombinirajte meso, tikvice, prženi luk, jaja i sir. Sve promiješajte i stavite u posudu za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva 40-45 minuta.
Predjelo od tikvica (patlidžana) s rajčicama
Svatko zna ovaj međuobrok, mogu samo podsjetiti na njegovo postojanje.
Kako kuhati: tikvicu narežite na kriške i uvaljajte u mrvice sa soli i začinima, a zatim pržite na biljnom ulju. Takve se tikvice poslužuju s umakom od majoneze i češnjaka. Svaki komad treba podmazati s malo umaka, a na vrh staviti krug rajčice.
Poslužite s biljem.
Korejske tikvice
Sastojci:
- Tikvice 2 kom
- Mrkva 2-3 kom
- Bugarska crvena paprika 1 kom
Kako kuhati: Tikvice i mrkvu naribajte ribežom korejske mrkve, papar narežite na tanke trake. Dodajte zelje.
Kombinirajte sve povrće u jednu posudu i dodajte preljev.
Za preljev pomiješajte 3 žlice 9% octa, 2 žlice suncokretovog ulja, 0,5 žličice. žlice soli, 1 žličica. žlica šećera, 1 žlica. žlica začina korejske mrkve. I, naravno, češnjak, iscijedite 2 velika klinčića kroz prešu.
Napunite povrće preljevom i temeljito promiješajte. Zatim morate pokrivati rezultirajuću salatu tanjurom i staviti ugnjetavanje na vrh, na primjer, staklenku vode. Ostavite na sobnoj temperaturi 1,5 - 2 sata.
Detaljnije recepte možete pronaći na donjim poveznicama:
Pita od zalogaja od pilećih tikvica
Predjelo od tikvica
Korejske tikvice
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite da vam se sviđa 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!