Takve svečane kiflice od skuše sa sirom postat će pravi ukras stola!
Ovo je prilično jeftino i jednostavno za pripremu, ali vrlo ukusno predjelo!
Svečane kiflice od skuše sa sirom izlaze jednostavno nevjerojatne po okusu i izgledu!
Čak će ih i oni koji zapravo ne vole ribu poželjeti probati.
Sastojci:
- svježe smrznuta skuša - 3 kom.
- sir - 200 g
- limun - 1/3
- kopar - 1 svežanj
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
1. Odmrznite ribu.
Svaki trup se opere, uklanjamo utrobu i glavu.
Odrežite bočne peraje.
Izrežite skušu uz trbuh do repa i pažljivo uklonite greben i kosti.
2. Posolite svaki file skuša, popaprite i prelijte limunovim sokom.
3. Za nadjev, tri sira na gruboj ribežu.
Sitno nasjeckajte svežanj peršina.
4. Pomiješajte ribani sir i nasjeckani kopar.
5. Stavite nadjev od sira na jednu od polovica fileta skuša.
Pokrijte drugom polovicom.
Nadjev korigiramo tako da je unutar skuše.
6. Čvrsto omotamo punjeni trup ribe koncem.
7. Stavite pripremljenu skuša u posudu za pečenje, pokrijte folijom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180ºC.
Pecite oko 45 minuta.
U zadnjih 5 minuta pečenja izvadite foliju iz kalupa i pustite da riba porumeni.
8. Pečene rolice ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
Uklanjamo niti.
Režemo hladne kiflice.
Ako je riba slabo nasjeckana, tada se može staviti u zamrzivač na 20 minuta.
9. Ove rolice možete pripremiti unaprijed.
Gotove ohlađene rolice čvrsto zamotajte u prozirnu foliju i zamrznite.
Svečani kolutići od skuše su lijepi, mirisni i vrlo ukusni.
Pečena skuša dobro se slaže s nadjevom od sira kopra.
Probaj! Vama i vašim gostima svidjet će se ove kiflice od skuše!
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com