Prije nisam mogao shvatiti zašto je bakino varivo tako ukusno, a cijela je tajna u mrvicama! Sad često tako kuham. I meni i mojim dečkima se to jako sviđa. I nije potrebno meso))
RECEPT:
• Kupus - 400-500 g
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Pasta od rajčice - 1-2 žlice.
• Voda - 80-100 ml
• Mrvice kruha - 3-4 žlice.
• Lovorov list
• Mljeveni crni papar
• Sol
KAKO KUHATI:
Prvo pripremite krušne mrvice. Naravno, možete uzeti one iz trgovine. Ali rijetko ih kupujem, jer su domaći i ukusniji, a priprema je osnovna.
Morate naribati kruh (ja imam štrucu), rezultirajuću mrvicu staviti na lim za pečenje i osušiti u pećnici.
Stavila sam lim za pečenje s krušnim mrvicama u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 7-8 minuta. Ali ovdje, naravno, trebate pogledati svoju pećnicu! Smeđkasto - vadim je i sipam u suhu posudu.
Kupus sam izrezala na tanke trake. Trljam mrkvu na gruboj ribež. Pržim nasjeckani luk na maloj količini biljnog ulja dok ne postane proziran, a zatim dodam mrkvu. Promiješajte i pržite zajedno s lukom par minuta.
I dodajte kupus u tavu. Dodajem u dijelovima. Prvo rasporedim polovicu kupusa, a kad se malo slegne dodam još.
Ne pokrivajući, pržim 5-7 minuta. Zatim posolim, dodam začine i nakon još par minuta dodam pastu od rajčice i pola čaše vode u tavu.
Promiješam ga. Možete dodati lovorove listove ako želite. Trup kupusa dok ne omekša. Ovo je oko 15-20 minuta.
I dodam nekoliko žlica krušnih mrvica. Krekeri ne samo da će kupusu odnijeti višak vlage, već će i jelo učiniti vrlo ukusnim!
Ako ga niste probali, toplo ga preporučujem!
I evo što se događa: