Ljeti posebno cijenim ove recepte. Ne morate dugo stajati uz štednjak. Sve se priprema vrlo brzo i ispadne jako ukusno. Jelo je gotovo za 10 -ak minuta! Može se poslužiti toplo ili hladno.
KAKO KUHATI:
Prvo nasjeckam luk i ljutu papriku. Luk krupno nasjeckam. Ako ne jedete začinjeno, papar se može isključiti.
Nasjeckani luk i paprike stavila sam u tavu s zagrijanim uljem.
Luk popržite do zlatno smeđe boje. Traje 2-3 minute.
Kupus sam narezao na kvadrate. Za ovaj recept uzimam mladi kupus - brže se kuha i ima bolji okus.
Kupus sam prosirila na luk u tavi. Stalno miješam. Pržite još 2-3 minute na umjerenoj vatri. I ulijte umak od soje razrijeđen vodom (2 žlice umaka / 3 žlice vode). Na srednje jakoj vatri pirjajte kupus s umakom još 4-5 minuta.
Na kraju dodam zelje. Ja koristim peršinovo lišće. S njima je najukusniji. No, naravno, možete dodati i kopar, ako želite.
Ostavim posudu pod poklopcem još minutu, smanjujući vatru na najnižu. I to je sve. Možete isprobati.
Čini se da su tako jednostavni sastojci, ali okus kupusa je nevjerojatan!
Osim što je brz, ukusan je! Obožavam ovaj kupus sa vrhnjem.
Kupus možete jesti vruć, a možete i hladan. Ukusno u oba smjera.
RECEPT:
• Kelj (mladi) - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Ljuta paprika - po ukusu
• Umak od soje - 2 žlice.
• Voda - 3 žlice.
• Peršin - 5 grana
• Biljno ulje - 2 žlice.