Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je što mogu poželjeti dobrodošlicu svima koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih vam zahvalan na komentarima i pretplatama!
✅👌Ovaj kolač pravo je otkriće za one koji se ne vole petljati s tijestom od kvasca. Za njegovu pripremu trebate samo pomiješati sastojke - nema dugog čekanja.
✨Poslije pečenja postaje nježan, mekan i porozan - što je još potrebno za ukusne pekare? 🥰
✨ Nadjev koji imam ovaj put je najjednostavniji - od kupusa i drugog povrća. Po želji se može nadopuniti kuhanim jajima, mljevenim mesom ili dimljenim kobasicama.
MakeZa izradu kolača trebat će vam: 🥙
Tijesto:
Majoneza - 5 žlica l.
Pšenično brašno - 6 žlica. l.
Pileća jaja (kategorija C -1) - 3 kom.
Sol - 1/2 žličice l.
Šećer - 1 žličica l.
Prašak za pecivo - 10 g.
Punjenje:
Kelj (po mogućnosti mladi) - 500 g
Slatka paprika - 1 kom.
Mrkva (srednja) - 1 kom.
Luk (srednji) - 1 kom.
Rafinirano biljno ulje - za prženje
Sol i papar po ukusu.
Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega, pozabavit ćemo se nadjevom, jer se tijesto priprema za samo par minuta. Luk i papar ogulite i nasjeckajte na male kockice, tri mrkve na krupnijem rende.
U tavi zagrijavamo malo ulja i pržimo povrće u sljedećem slijedu: prvo luk dovedimo do prozirnosti, zatim mu dodamo mrkvu, a nakon 2-3 minute - papar. Povrću dajemo još malo da se prži na laganoj vatri.
U ovom trenutku već uključujemo pećnicu na 180-190 stupnjeva i počnemo tanko sjeckati kupus.
Kad je povrće napola skuhano, prelijte ga kupusom. Promiješajte i pržite nadjev dok ne omekša. Na kraju prženja obavezno ga posolite i popaprite po ukusu, promiješajte.
Paralelno radimo tijesto. Najprije pomiješajte majonezu sa soli, šećerom, pola brašna (3 žlice. l.) i prašak za pecivo. Dobro promiješajte, pjenjačom razbijte grudve brašna.
U tijesto zabijemo sva 3 jaja i ponovo dobro promiješamo masu.
Sada uvodimo ostatak brašna.
I još jednom temeljito promiješajte tijesto. Pokazalo se da je prilično tekuć, ali prozračan i porozan.
Uzimamo posudu za pečenje, pola cijelog tijesta izlijemo na dno posude i rasporedimo u ravnomjernom sloju. Na vrh stavite sav fil, poravnajte ga.
I kupus napunite preostalim tijestom.
Stavili smo u zagrijanu pećnicu i pekli 40-50 minuta, dok ne porumeni.
Izvadite kolač iz kalupa, pustite da se malo ohladi, narežite na porcije i poslužite. Ispada mekano i prozračno - jednostavno ukusno. Takva se peciva mogu poslužiti umjesto kruha ili za čaj, a mogu se ponijeti sa sobom na posao.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!