✨Zdravo, ja se zovem Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno Pretplatite se! 👍
Make 👌 Ne morate čak ni vaditi lonac za pripremu obilne, ukusne tjestenine s mesom.
✨ Jelo se kuha u jednoj tavi.
✨ Tjestenina se ne lijepi za ovaj način kuhanja.
AreOni su impregnirani mirisima mesa i prženog povrća. Vrlo ukusno! 🥰
PrepareZa pripremu jela trebat će vam: 🥙
Svinjetina bez kostiju - 600 g
Tjestenina (bilo koja) - 300-350 g
Mrkva - 1 kom. Srednja veličina
Luk - 1 srednja glava;
Češnjak - 3-5 zuba
Umak ili tjestenina od rajčice - 1-2 žlice l.
Biljno ulje bez mirisa - 3 žlice. l.
Sol, crni papar i drugi začini - po ukusu
Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Za ovo jelo najprikladniji je svinjski file - vrlo je nježan i bez tvrdih žila. Možete uzeti i drugu vrstu mesa - govedinu, piletinu (file od prsa ili buta), puretinu. Meso čistimo od filmova, operemo, osušimo i narežemo na male kocke. Zagrijavamo ulje u tavi i šaljemo svinjetinu da se prži. Kuhajte na umjerenoj vatri, miješajući komade mesa s vremena na vrijeme dok ne budu prekriveni ujednačenom korom.
U međuvremenu čistimo i režemo povrće. Luk - narezan na kockice, a mrkva - u trake. Mrkvu možete i naribati na krupnijem rende.
Nasjeckano povrće ulijte u zapečenu svinjetinu.
Promiješajte i kuhajte sve zajedno dok mrkva ne omekša. Dodajte sol, papar i neke od svojih omiljenih začina. Imala sam suhu zelenu adjiku - malo začinjenu i aromatičnu.
Sada je na redu umak od rajčice. Uzeo sam gruzijski, sa biljem. Ako nema umaka, upotrijebite običnu pastu od rajčice. No u ovom slučaju možda ćete morati dodati mali prstohvat šećera - događa se da je tjestenina kisela.
Zatim izlijte tjesteninu, rasporedite ih u ravnomjernom sloju. Oblik proizvoda nije bitan - možete uzeti bilo koji, s iznimkom, vjerojatno, tanke paučine. Dodamo i oguljene, ali ne nasjeckane režnjeve češnjaka.
Sada ulijte kipuću vodu. Trebat će vam dovoljno da potpuno pokrije sadržaj posude. Zatvorimo posudu poklopcem i pošaljemo na laganu vatru. Čekamo da sva tekućina ispari. To obično traje 10-15 minuta.
To je sve, jela su spremna. Po želji se može nadopuniti sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.
Ovaj put nisam imala zelje, ali nakon pripreme salate ostalo je nešto graška iz konzerve. I, znate, ovdje je bio potpuno suvišan. Odmah poslužujemo tjesteninu. Neće se zalijepiti ni nakon hlađenja, ali će i dalje imati bolji okus dok su topli.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!