Riblji gulaš: obilno gulaš sa suptilnim okusom

Admin

Riblji gulaš: obilno gulaš sa suptilnim okusom

Ovaj recept porijeklom je iz Portugala. Općenito postoji mnogo ribljih jela, a u većini slučajeva povrće se koristi kao dodatak ribi, dajući ljut „južnjački“ okus.

Ono što je dobro kod takve pirjane ribe je što odmah dolazi s prilogom. I svi proizvodi zasićeni su međusobnim aromama i okusima, stvarajući vrlo uravnoteženu... simfoniju. Mogu li to tako reći, mislim?

A sve je to vrlo jednostavno za kuhanje.

Uzimamo:

  • Riblji fileti - petsto grama ili više;
  • Luk;
  • Par režnjeva češnjaka;
  • Par rajčica;
  • Slatka paprika - jedan komad;
  • I malo čili papričice;
  • Nekoliko krumpira (pogledajte sami po broju, kako krumpir ne bi potpuno zasjenio ribu;
  • Hrpa cilantro;
  • Ulja par žlica;
  • 200 ml suhog bijelog vina;
  • Sol, papar, lovorov list - po ukusu

Kako kuhamo:

Znate li što je ovdje najpogodnije? Sve povrće režemo po želji. Netko voli manje - zbog zdravlja, netko voli veće - također zbog zdravlja, jedino što se mora pripremiti trideset minuta, jer ćemo u protivnom pokvariti ribu.

I još nešto - ne zaboravite oguliti čili papričicu sa sjemenki i pregrada.

Ukratko, prvi korak je očistiti i nasjeckati svo povrće, a češnjak nasjeckati sitno i sitno, poput cilantre. I sve to miješamo, kako ne bismo ometali znoj, sol, papar,

File narežite na porcije.

Ulijte malo ulja u lonac s debelim dnom ili roštilj, stavite polovicu povrća, na njih ribu i prekrijte drugom polovicom povrća. Napunite vinom, pokrijte poklopcem i pošaljite na vatru - pirjano trideset do trideset pet minuta.

Jelo nije potrebno miješati - riba će se raspasti, pa je povremeno, bez otvaranja posude ili tave za pečenje, lagano protresite - kako bi se juha raspodijelila.

Ako se bojite da će jelo imati izraženu aromu ribe - nemojte, rajčice i vino dobro ga uklonite.

Rezultat je obilno gulaš s ugodnom kiselinom rajčice i grožđa.

Dobar tek!

Umak od rajčice od rajčice, paprike i češnjaka
Umak od rajčice od rajčice, paprike i češnjaka

Izrada umaka od rajčice vrlo je jednostavna. Ako su rajčice domaće, mesnate, slatke i ukusne, uma...

Tajne Ukoliko uspješnog pečenje
Tajne Ukoliko uspješnog pečenje

Uživajte u domaćim kolačima? A kolač ili palačinke? Želite li napraviti pečenje magiju? Onda nap...

Pirjani kupus s kobasicom
Pirjani kupus s kobasicom

Pirjani kupus s kobasicom jedno je od najbudžetnijih i najukusnijih jela koje će se svidjeti svim...

Instagram story viewer