Ukusna JUHA s preljevom od vrhnja. Bit će teško zaustaviti se!

Admin

JUHA s preljevom od kiselog vrhnja
JUHA s preljevom od kiselog vrhnja
JUHA s preljevom od kiselog vrhnja

Ukusna pileća juha s preljevom od vrhnja koja će se svidjeti svima. Ispada aromatičan, s bogatim baršunastim kremastim okusom. Ova pileća juha savršena je za obilan obrok za cijelu obitelj. Povrće i začinsko bilje daju juhi apetit, a rezanci i preljev od vrhnja - poseban okus i sitost. Odlično zagrijava i hrani, osobito u hladnoj jeseni ili zimi.
Ovu pileću juhu lako je napraviti, pa je izvrsna za svakodnevne jelovnike. A proizvodi su svi najčešći, dostupni svima.

Svakako isprobajte ovu ukusnu pileću juhu s preljevom od vrhnja kako biste raznovrsili svoju svakodnevnu prehranu.

Sastojci:

  • voda - 3 l
  • noge - 2 kom.
  • krumpir - 400 g
  • vermicelli - 60 g
  • slatka paprika - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • peršin - 1 vezica
  • kiselo vrhnje - 100 ml
  • žumanjak - 1 kom.
  • brašno - 10 g
  • sol - 1/2 žlice. l.
  • crni papar - 5-6 graška
  • lovorov list - 1 kom.

Recept korak po korak

1. Uzmite 2 pileća kraka i stavite ih u lonac od 4 litre. Prvo morate ukloniti kožu s nogu i oprati se. odmah staviti 5-6 zrna crnog papra i 1 lovorov list. Ulijte oko 2,5-3 litre vode. Sve stavljamo na vatru i kuhamo but nakon vrenja oko 30 minuta.

2. Dok se meso kuha, pripremite ostale sastojke.
Uzmite 1 papriku i izrežite mahunu sjemena. Prvo smo papriku po dužini izrezali na trakice, a zatim trakice narezali na kockice.

3. Oko 400 g krumpira narežite na kockice.
Hrpu peršina nasjeckajte nožem.

4. Jedan luk narežite na male kockice.
Tri mrkve na finom rende.

5. Pripremljeni luk stavite u vruću tavu s malom količinom biljnog ulja. Kad luk dobije zlatnu boju, dodajte mu naribanu mrkvu. Prolazimo još oko 1-2 minute.

6. Dodajte sjeckanu papriku. Kuhajte još 1-2 minute, neprestano miješajući i maknite s vatre.

7. Prošlo je pola sata, noge su već skuhane, izvadite ih iz posude i ostavite da se ohlade. Izvadite lovorov list, papar iz juhe i uklonite nastalu pjenu.

8. U juhu stavite pripremljeni krumpir. Kuhajte ga 5 minuta na laganoj vatri.
Nakon 5 minuta dodajte 60 g vermicellija od tvrde pšenice. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

9. Pileće meso se za to vrijeme malo ohladilo, izvadimo ga iz kostiju. Komadiće mesa narežite na manje komade.

10. Pripremljeno meso vratite u posudu. Ovome dodajemo i dinstanje povrća. Sve miješamo. Dok se juha kuha, pripremite preljev od kiselog vrhnja.

11. Uzimamo 100 g kiselog vrhnja. Ja koristim 20% kiselog vrhnja. Dodajte mu 1 žumanjak i dodajte 10 g brašna. Sve promiješajte dok ne postane glatko. Brašno se mora dodati bez greške, kiselo vrhnje će se ljuštiti u juhi.

12. Ovdje u preljev ulijte 1 žlicu juhe iz tave. Sve brzo promiješajte.

13. Pripremljeni preljev ulijte u juhu i promiješajte.

14. Kad juha nakon dodavanja preljeva zakuha, u nju ulijte pripremljeni peršin ili kopar.
Posolite s oko pola žlice soli i popaprite s crnim paprom. Kad juha zakuha, maknite je s vatre.

Juha je spremna, možete je poslužiti.

Pileća juha s preljevom od vrhnja pokazala se vrlo ukusnom, aromatičnom i zadovoljavajućom.
Povrće i začinsko bilje daju juhi jarku boju, a rezanci, krumpir i meso čine je bogatom. Preljev od kiselog vrhnja ovom jelu daje nježan kremast okus i boju. Obavezno ga skuhajte.

Pileća juha s preljevom od vrhnja
Pileća juha s preljevom od vrhnja

Video recept

Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com

Pirjana piletina s povrćem u tavi
Pirjana piletina s povrćem u tavi

Piletina s povrćem vrlo je jednostavno za pripremu, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ovo je izvrsna...

Salata od krastavaca, jaja i zelenog luka
Salata od krastavaca, jaja i zelenog luka

Gotovo najlakšu proljetnu salatu za pripremu je krastavac, jaje i zeleni luk, koji je savršen i z...

Lavash rolat s piletinom i sirom
Lavash rolat s piletinom i sirom

Tanki armenski lavaš često se koristi za stvaranje svih vrsta rolada, jer ovdje možete beskrajno ...

Instagram story viewer