Dobar dan!
Moj kanal je moje iskustvo mršavljenja, dnevni meniji i recepti za jela s izračunatim KBZhU.
Kako smršati ukusno i udobno? Kratka referenca:
Želim s vama podijeliti recept za manu, koji sam nazvao "Zebra" na temelju pite koju svi znate.
Popis sastojaka, KBZHU na 100 g i video recept pronaći ćete na kraju članka.
Kuhajmo!
Uzmite tri jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Pomiješajte 350 g svježeg sira s 50 g kiselog vrhnja, 3 žumanjka, 7 g zaslađivača, vrećicom vanilina. Ja sam blenderom dobro promiješao i nije bilo zrna svježeg sira.
Zatim dodajte griz s praškom za pecivo i promiješajte.
Odložimo smjesu od skute i griza, pustimo da griz nabubri.
U međuvremenu bjelanjke istucite u čvrstu pjenu.
Dodajte mješavinu skute i krupice proteine i lagano promiješajte.
Dobiveno tijesto podijelite na 2 nejednaka dijela. U jedan od manjih dijelova dodajte 5 g kakaa i dobro promiješajte.
Odlučio sam dodati i suhe jagode u tijesto s kakaom.
Uzimamo posudu za pečenje (pri promjeni silikona 18 cm - bolje je koristiti oblik manjeg promjera - mana će biti veća).
Rasporedimo dio "bijelog" tijesta, pa na njega stavimo svo tijesto s kakaom i prekrijemo preostalim "bijelim" tijestom.
Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem, mora biti suho.
Uživajte u čaju!
Video recept možete pogledati:
Sastojci koje sam koristila:
- 350 g svježeg sira 9%,
- 50 g kiselog vrhnja 15%,
- 150 g krupice od krupice (griz),
- 3 kokošja jaja
- 7 vrećica zaslađivača (1 vrećica jednaka je 1 gramu i jednaka je 5 grama šećera),
- 5 g kakaa (ja sam alkalizirao),
- 1 žličica praška za pecivo, vrećica vanilina,
- 50 g suhih jagoda (ili drugog sušenog voća, po želji).
KBZHU na 100 g: K - 215, B - 14,2, F -8,2, U - 21, 4.
✅ Mnoge druge recepte možete pogledati u katalogu na ovoj poveznici.
Sviđa vam se, ako vam se članak svidio, podijelite svoje mišljenje u komentarima, kao i fotografije pripremljenih recepata