O kuharima i blogerima o hrani koji se hrane čitateljima

Admin

O kuharima i blogerima o hrani koji se hrane čitateljima

Ova je tema inspirirana povremenim komentarima u publikacijama da autori u zenu tove na račun čitatelja, a grubost (koju iz nekog razloga neki nazivaju "kritikom") nije prihvaćena. Kažu da su kulinarski blogeri i svakakvi kuhari potpuno odvezani, trebaju zatvoriti pristup Zen -u, dopustiti im da zarađuju radom.

Stoga sam odlučio proći kroz zaradu. Pa, i prema onome od čega se ta zarada sastoji.

Iskreno odmah kažem da ne zarađujem kuhajući. Imam drugačije područje djelovanja, zahvaljujući kojem ne mogu samo dodati maslac u kruh, već i staviti kavijar. I zahvaljujući tome mogu si priuštiti Zen kanal.

No, vratimo se zaradi kulinarskih blogera i kuhara.

Da biste pristojno zaradili u gastronomskom poslu, morate postati poznati kuhar. Za to nije dovoljno samo steći obrazovanje; potrebna je ogromna upornost, zdravlje željeza i nevjerojatno stabilna psiha. O da, talent je također poželjan. Vrlo poželjno.

Ako osoba ima sve ovo i ako je spremna potrošiti godine na svoju karijeru (štoviše, ove će godine biti prilično siromašne, iako uhranjene), tada on, postigavši ​​slavu i usavršavajući svoje vještine u Moskvi, može imati... Od dvjesto do tristo tisuća rubalja mjesečno samo na glavnom poslu.

Ponavljam - za ovo morate biti načelnik. S velikim slovom. Onu oko koje se restorani bore. Onaj tko je sposoban razviti koncept i jelovnik od nule. Onaj koji stvara jela za hirovitu i, budimo iskreni, dosadnu publiku.

Ako radite u restoranu ili kafiću u srednjem ili nižem cjenovnom segmentu, dobit ćete od 50 do 100 tisuća rubalja. Ovo je u Moskvi.

U restoranskom poslu vrti se mnogo novca, ali najbolji od najboljih će to uzeti. Ovo je stvarnost. I to najtvrdokorniji. Malo će onih koji sada odluče da kuhari zarađuju više nego što njihov rad vrijedi provesti dvadeset sati u kuhinji i još uvijek biti na nogama.

Kuhinja, osobito ugostiteljska, u popularnom objektu, općenito bi se trebala poistovjetiti s vrućom radnjom. Iste visoke temperature, isti dugi sati na nogama, ista nimalo mala tjelesna aktivnost. Samo u TV emisijama kuhari isključivo mašu noževima. Zapravo, imaju još posla.

I da, nema potrebe poricati očito - svaki poznati kuhar može učiniti mnogo više na svojim društvenim mrežama. YouTube, Insta, Tik-tok. Uz uloženi trud, ispravan SMM, a ne bolesna ulaganja u početnu tapu, milijun mjesečno uopće nije granica.

Ali, kao što vidite, ovdje nisam naznačio zen. Budući da prihod od monetizacije kanala uopće nije dovoljan da se o tome govori.

Glavni izvor prihoda na bilo kojoj društvenoj mreži nije izravna monetizacija, već oglašivačke integracije. Pa, mali (za mnoge ugodan) bonus je prihod u obliku reklamirane robe - opreme, proizvoda i svega ostalog. Iako se to ne smije uzeti u obzir. Izvana se čini kao bonus, zapravo - obični potrošni materijal.

No, za integracije oglašavanja morate imati, prvo, vjernu publiku i, drugo, sposobnost jamčiti kupcima barem približan minimalni obuhvat.

I tu dolazimo do činjenice da Zen, nažalost, ne daje takvu priliku. Usput, to je normalno - platforma je stvorena kako bi generirala prihod vlasnicima, a ne autorima. Da, oni koji pišu ovdje imaju dosta novca. Ali toliko je mali da ga je vrlo teško percipirati kao prihod.

A ovaj novčić uopće ne dolazi iz čitateljskog džepa. Čitatelj ne plaća autoru. On to samo čita. Da, on vidi (ili ne vidi) oglasne jedinice u publikacijama. Ali čak i ako ih vidi, ne plaća.

I nema moralno (ili drugo) pravo napisati da autor živi na račun čitatelja.

Čak i kad postoje oglasne integracije, autor živi od vlastitog rada. I na račun ulaganja koja ulaže u razvoj računa. A ovo je veliki novac. I posao je također značajan. Štoviše, ovaj posao ide nakon glavnog posla. Jer ne možete staviti sva jaja u jednu košaru.

I da, vjerujem da kad čitate ili gledate osobu koja dijeli svoje iskustvo, a od vas ništa ne traži, osim poštivanja banalnih prava pristojnosti, možemo reći i hvala ako su se informacije pokazale korisnima ili šutjeti, ako inače. Samo nemoj gledati. Nemoj slušati. Ne čitaj.. I još više, pokušavajući se pokazati kao “klijent koji je uvijek u pravu”.

A ako takav prihod nekome zaboli oči i boli, onda ga pokušavate postići sami - u istom kuhanju. Iskreno, neću ni pokušati, jako je težak posao svaki dan, i bez odmora.

Repa esencije za čišćenje jetre i žuči, čisti polipa u 6-12 mjeseci!
Repa esencije za čišćenje jetre i žuči, čisti polipa u 6-12 mjeseci!

Provjerite sami!Cikla - najbolji tretman!Repa za jetru igra ulogu čistača, koji je sposoban za br...

Svinjetina s krumpirom i sirom u lonac
Svinjetina s krumpirom i sirom u lonac

Ukusna, zadovoljavajući, lijepo i jednostavno.sastojci:400 gr. svinjetina2 luk300 gr. gljiva1 kg ...

Vrlo ukusna i jednostavna juha sir!
Vrlo ukusna i jednostavna juha sir!

Prekrasan vruće jelo za hladne vremena.sastojci: 300 gr. rastopljeni sir3 krumpira200 gr. piletin...

Instagram story viewer