Recept iz mamine bilježnice. Naučila sam ga kuhati sa 14 godina. A čini mi se da su ga tada svi u našem gradu pripremali. Dolazili su u posjet s takvim pitama (kad su još uvijek svi odlazili u posjet čak i bez poziva, samo da popiju čaj). Napišite u komentarima, sjećate li se tog vremena?
Pita uvijek ima novi okus. I boja i aroma također. A recept je jednostavniji i teško ga je smisliti. Samo trebate pomiješati sastojke i ispeći.
Imali smo nekoliko sličnih recepata. Na kraju članka pogledajte video u kojem ću pokazati 5 pita, koje nazivam "Ukusno iz ničega". Svi ćete ih voljeti. Jeste li pripremili (i trenutno pripremate) tako nešto?
KAKO KUHATI:
U zdjeli istucite jaja. Čak ni, ne trebate tući - samo promiješajte. Možete koristiti pjenjaču ili običnu vilicu. I ulijem čašu kefira i čašu bilo kakvog tekućeg džema.
O marmeladi ovisi okus pite. Danas sam uzela jagodu. Obožavam takvu pitu s džemom od crnog ribiza ili ogrozda. Ali kakav džem ne dodajte - u svakom slučaju ispada ukusno. Jedino što mi ponekad omete male sjemenke iz bobičastog voća (zato rijetko koristim džem od malina). U tijesto možete baciti prstohvat soli - okus je još bolji. Ako džem nije jako sladak, u tijesto možete dodati malo šećera.
Sve to promiješam (možete opet vilicom) i postupno dodajem prosijano brašno sa sodom.
Tijesto je ovako gusto:
Namažite oblik maslacem i pospite grizom. Tako će kolač kasnije lako sići s kalupa. Da, sada prodaju obrasce s neprianjajućim premazom - ne možete podmazati ili posipati grizom. Ali jako volim hrskava zrna krupice na dnu pite, pa uvijek radim ovaj postupak))
Danas sam uzela veliki oblik (20x30 cm) pa se pokazalo da kolač nije previsok. Možete uzeti okrugli promjer 24-26 cm - tada će kolač biti viši.
Razvaljam tijesto u kalup i distribuiram. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Stavio sam lim za pečenje s tijestom u pećnicu i pekao 35-40 minuta. Gotove kolače možete namazati kremom i presaviti poput kolača.
Ili možete jednostavno nasjeckati, posipati šećerom u prahu i poslužiti uz čaj.
Pogledajte video s drugim receptima za pite "ni iz čega":
RECEPT:
• Pekmez (bilo koji tekući džem bez sjemenki) - 1 čaša
• Kefir (ili kiselo mlijeko) - 1 čaša
• Šećer - 0,5 šalice (po izboru, ako džem nije jako sladak)
• Brašno - 2,5 šalice
• Soda - 1 žličica.
• Jaja - 2 kom.
• Sol - prstohvat