Kuhate li jaja odmah? I prije kuhanja, moram ih dezinficirati sodom, kako ne bi pokupila salmonelozu. Reći ću vam kako ja to radim, a savjetujem i da dezinficirate jaja.
Čim donesem jaja kući iz dućana, odmah ih stavim u hladnjak, ničim ih ne prerađujem. Ali neposredno prije kuhanja dezinficiram ih sodom.
Dakle, uzimamo toplu vodu, ali ne vruću, i dodajemo sodu. Omjeri su sljedeći: 1 žlica sode bikarbone na 1 čašu vode. Promiješajte da se soda otopi, i spustite jaja 30 minuta. Jaja trebaju biti potpuno prekrivena otopinom sode bikarbone. Ako ima puno jaja, onda napravite još otopine.
Alkalna okolina je štetna za mikroorganizme i bakterije, kojih je puno na ljusci. I nakon takvog namakanja jaja postaju sigurna za jelo.
Zatim samo pržimo jaja, dodamo ih pečenim proizvodima ili ih kuhamo u čistoj vodi.
Ulijte otopinu sode. Ne preporučam ga ponovno korištenje niti za bilo koje druge kućanske poslove.
To je moj način. Napišite u komentarima, dezinficirate li jaja prije kuhanja? Ako da, kako?
Pročitajte također:
Ako vam je članak bio koristan, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!