Pekinški kupus + vrlo neobično punjenje. Kad sam prvi put napravila takve punjene sarmice, svidjelo mi se, i moji dečki i gosti. Upravo smo slavili rođendan mog najstarijeg sina. I uspio sam ga iznenaditi. Stvarno je ukusno! A recept je jednostavan.
KAKO KUHATI:
Prvo ću pripremiti nadjev. Možete uzeti bilo koje mljeveno meso. Danas sam uzela pileći file i nasjeckala ga strojem za mljevenje mesa. Koristio sam najveću mrežicu.
Gljive sam narezala na male kockice.
Kombiniram mljevenu piletinu, gljive, rajčice (također sitno), začinsko bilje i svježi sir. Ja obično dodam zrnate. Ali možete uzeti bilo koje, naravno (glavno je da nije jako kiselo!) Posolite po ukusu i dodajte začine (uzeo sam crni papar). promiješam ga.
Sad ću pripremiti kupus. Odrezao sam donji dio (onda ću ga izrezati u salatu, ovdje nije potreban).
Kupus sortiram u listove. Stavila sam ih u lonac, tavu prelila kipućom vodom, poklopila tepsiju i ostavila oko 2-3 minute.
Zatim listove izvadim iz kipuće vode, pustim da se malo ohlade. Tvrdi dio sam odrezao (ili ga možete razbiti čekićem da se meso istuče).
Sad sam mljeveno meso rasporedila na papir i zamotala. Normalno, redovno.
U kalup sam rasporedila punjene sarmice.
Za prelijevanje dodajte češnjak (kroz prešu) i malo soli u pastu od rajčice. Dodam vode, izmiješam i zalijem punjene sarmice. Pokrijem formu folijom.
Ja kuham na 180 stupnjeva 35-40 minuta. U loncu, naravno, možete dinstati i sarmice. Ali iz pećnice, nama se više sviđaju.
Napišite u komentarima, volite li kineski kupus u punjenom kupusu?
RECEPT:
• Pekinški kupus - 10 listova.
• Pileći file - 500 g
• Šampinjoni - 150 g
• Rajčice - 1-2 kom.
• Svježi sir (imam žitarice) - 2-3 žlice.
• Kopar
• Papar
• Sol
Ispuniti:
• Tijesta od rajčice - 2 žlice.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Voda
• Sol
U videu ispod pogledajte ovaj recept i još nekoliko recepata za kiflice. Svidjet će ti se))