Meso je mekano i ukusno! Ovaj mirisni gulaš s umakom kao u menzi ili vrtu, mislim, svima je poznat. Danas ću vam reći kako kuhati takav goveđi gulaš.
Kuhanje:
Meso narežite na komade i pržite nekoliko minuta na jakoj vatri. Zatim dodajte luk i mrkvu.
Pržite par minuta, a zatim prelijte s 1 čašom vode i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca najmanje sat vremena. Meso treba dobro prokuhati, biti mekano. Po potrebi dodajte vode.
Zatim dodajte sol, 3-4 zrna crnog papra, lovorov list.
Pomiješajte 1 šalicu vode, brašno i pastu od rajčice u zdjeli. Miješajte vilicom ili pjenjačom dok ne bude glatko, da nema grudica. Dobivenu smjesu dodajte mesu.
Pirjajte još nekoliko minuta. Umak će se zgusnuti, a po potrebi dodati još malo vode, dovodeći gulaš do željene gustoće.
Ukusni goveđi gulaš s umakom kao u vrtu (ili blagovaonici) je gotov. Poslužite uz bilo koji prilog, ukusno!
Dobar tek, dragi moji!
p.s. Slično, možete kuhati svinjski gulaš
Sastojci:
govedina 500g
luk 1 kom
mrkva 1 komad
pasta od rajčice 1 žlica
brašno 1 žlica
sol po ukusu
začini (lovor, papar) po ukusu
biljno ulje
Pročitajte također:
Ako vam se svidio recept za gulaš, lajkujte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!