Prema ovom receptu, kotleti su uvijek sočni i mekani, dobro drže oblik bez jaja. Osim krumpira i mrkve, možete koristiti bilo koje povrće koje je dostupno. Probajte, ukusno je! 😋
Sastojci: - mljevena junetina, - luk, - zobene pahuljice, srednje tikvice, sol, papar, - krumpir, - mrkva, - paprika, sušeno začinsko bilje, biljno ulje, krušne mrvice
Način kuhanja:
Zobene pahuljice prelijte vrućom vodom i ostavite ~10 minuta Sitno nasjeckajte luk.
Pomiješajte mljeveno meso, pahuljice ocijeđene iz vode, luk, naribane tikvice, sol, papar. Dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice. Može se pohati u krušnim mrvicama.
Pržite kotlete s obje strane u biljnom ulju dok ne porumene. Maknite s vatre. Naš cilj nije dovesti do pripravnosti, već dati ukusnu boju.
Krumpir narežite na krupno. Pržite kratko na jakoj vatri u dubokoj tavi ili kotlu na biljnom ulju. Dodajte mrkvu i bilo koje drugo povrće. Posolite, dodajte papriku, omiljene začine i začinsko bilje. Miješati. Pržene polpete poslažite preko povrća. Ulijte 200 ml vrele vode. Pokrijte i kuhajte dok krumpir ne omekša ~ 15-20 minuta
Povrće će upiti miris i okus kotleta 👌 Prilikom posluživanja možete posuti svježim začinskim biljem. Dobar tek! 🌹