Ove pita rolice s punjenjem od krumpira savršene su za međuobrok i večeru. Ispadaju jako ukusni, mirisni i zadovoljavajući. Ovo neobično jelo od pita kruha može biti brza zamjena za pite od krumpira. Pogotovo ako vam ostane krumpira od večere ili ručka. Ni odrasli ni djeca neće odbiti takav zalogaj. Toplo preporučam ove kiflice poslužiti tople s kiselim vrhnjem.
Lavaš s punjenjem od krumpira priprema se vrlo jednostavno i prilično brzo. Proizvodi će vam trebati najjednostavniji i proračunski. A u ovim pita rolatima nema mesnih sastojaka, pa su savršeni za diverzifikaciju jelovnika u postu.
Svakako upotrijebite ovaj jednostavan recept kako biste diverzificirali svoj dnevni jelovnik.
Sastojci:
- tanak pita kruh - 2 lista
- krumpir - 500 g
- šampinjoni - 200 g
- luk - 1 kom.
- kopar - 1 mala hrpa
- sol - po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
- biljno ulje za prženje
Korak po korak recept
1. Pola kilograma krumpira očistimo i narežemo na sitno. Krumpir stavimo u lonac, napunimo vodom, posolimo i zapalimo. Nakon vrenja kuhajte 20 minuta.
2. Dok se krumpir kuha, pripremite gljive. 200 g šampinjona oprati i narezati na male kockice.
Jedan veliki luk također se nareže na male kockice.
3. Narezani šampinjoni prže se u vrućoj tavi s malom količinom biljnog ulja.
Kad iz gljiva ispari višak vlage, u tavu ulijte još malo suncokretovog ulja i tu dodajte luk.
4. Sve pržite dok luk ne porumeni.
Na kraju gljive posolite, popaprite, promiješajte i maknite s vatre.
5. Sitno nasjeckajte malu vezicu kopra.
6. Krumpir je već kuhan, ostaviti pola čaše vode u kojoj se kuhao krumpir, a ostatak ocijediti. Krumpir dobro izgnječite gnječilicom. Dodati pola čaše iscijeđene vode i opet sve dobro izmjesiti.
7. U pire krumpir dodajte pržene gljive s lukom i nasjeckani kopar. Sve pomiješamo.
Polovicu nadjeva rasporedite na namazan list pita kruha i žlicom ravnomjerno rasporedite.
8. Na vrh stavite drugi list pita kruha. Na to namažemo preostali fil i također ga rasporedimo po pita kruhu.
9. Lavaš s nadjevom zamotajte u čvrstu roladu duž duge strane. Dobivenu roladu izrežite na komade širine oko 2 - 2,5 cm.
10. Na zagrijanoj tavi na malo suncokretovog ulja popržite kiflice. Pržite na srednjoj vatri s obje strane do lijepe zlatno smeđe boje.
Lavash rolice s krumpirom i gljivama vrlo su ukusne i zasitne. Svakako ih kuhajte, pogotovo jer se pripremaju od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com