Ova pita od svježeg sira savršena je za svakodnevno kuhanje. Ovo je prekrasan domaći desert za čaj ili kavu, kao i međuobrok za djecu. Ova pita od svježeg sira je ukusna i umjereno vlažna. Zaista ima puno svježeg sira i sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.
Ovo je vjerojatno najjednostavniji recept za cheesecake koji znam. Vrlo je lagan i uvijek radi. Volim kad u pečenju svježeg sira ima zrna svježeg sira, pa svježi sir ne meljem. No, ako ne volite komadiće svježeg sira u pečenju ili kuhati za izbirljivu djecu, onda preporučam da svježi sir protrljate kroz sito ili blender.
Svakako isprobajte ovu verziju jednostavne i ukusne domaće pite sa svježim sirom. Ovo je izvrsna opcija za svakodnevno pečenje za čaj.
Sastojci:
- svježi sir - 250 g
- brašno - 200 g
- šećer - 1 žlica.
- prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica. l.
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- otopljeni maslac - 2 žlice. l.
- jaja - 3 kom.
- grožđice - 50 g (po želji)
Korak po korak recept
1. U zdjelu razbiti tri jaja. Počinjemo ih tući i postupno dodavati 1 šalicu šećera. Tucite jaja i šećer oko 2 minute dok ne postane čvrst.
2. Za razmućena jaja sa šećerom dodajte 2 žlice. l. otopljenog maslaca i 2 žlice. l. kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti. Sve malo protresemo.
3. U ovu smjesu dodajte 250 g svježeg sira i promiješajte. Svježi sir mi je sitnozrnast pa ga nisam mljela. Ako vam je svježi sir krupnozrni ili ne volite zrna svježeg sira u pečenju, onda ga trebate protrljati kroz sito ili samljeti u mlinu.
4. Zatim u skutu dodajte 200 g brašna i 1 žličicu. l. prašak za pecivo. Sve miksamo dok ne postane glatko.
5. Na kraju po želji dodati 50 g grožđica i dobro promiješati.
Grožđice operite i potopite u kipuću vodu 10 minuta.
6. Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite brašnom. Izliti višak brašna. Promjer mog kalupa je 21 cm.
7. Gotovo tijesto prebacimo u kalup i lopaticom poravnamo vrh.
8. Sve stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Kolač pecite oko 40-50 minuta.
Cheesecake je ispao vrlo ukusan i umjereno vlažan. Ovaj kolač je savršen za čaj kao domaći desert.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com