5 salata od mladog kupusa! Ukusno, brzo i jednostavno!

5 Salata od mladog kupusa

Jedna od najomiljenijih i najproljetnijih salata je, naravno, salata od mladog bijelog kupusa. Sočne su, vitaminske, hrskave i mirišu na proljeće! Ova zbirka sadrži 5 jednostavnih salata od mladog kupusa odjednom. Sve su vrlo ukusne, lagane i vrlo jednostavno pripremljene. Takve salate od povrća savršene su za dnevni jelovnik, ali uspješne su i na svečanom stolu. Bio bih jako sretan ako u ovoj kolekciji nađete recept po svom ukusu.

1. Salata sa kupusom i tunom

Sastojci:

• bijeli kupus (mlad) - 400 g
• krastavci - 250 g
• kuhana jaja - 4 kom.
• tuna u vlastitom soku - 1 konzerva (180 g)
• peršin - 1 hrpa
• zeleni luk - 1 mala hrpa

Točenje goriva:

• zrna gorušice (francuski) - 1 žličica. l.
• jabučni ocat - 1-2 žlice. l.
• maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.
• sol - po ukusu
• mljeveni crni papar - po ukusu

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Pola glavice mladog kupusa sitno nasjeckajte. Nasjeckajte veliku vezu peršina ili drugog začinskog bilja. Također nasjeckajte malu hrpu zelenog luka.
instagram viewer
2. Tri kuhana jaja na krupno ribanje. Krastavci se prvo režu na ploške, a zatim na kockice.
3. U zdjelu stavite nasjeckani kupus, nasjeckane krastavce, jaja, nasjeckano zelje i tunjevinu iz konzerve, nakon što ocijedite tekućinu iz njega i malo nasjeckate.
4. Sada pripremimo preljev za salatu. Ulijte sol u zasebnu zdjelu, stavite 1 žličicu. Zrna francuskog senfa, dodajte 1 žlicu. l. jabučni ocat, papar po ukusu i ulijte 2-3 žlice. l. maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte da dobijete homogeni umak.
5. Prelijte salatu dresingom i dobro promiješajte. Salatu možete začiniti i kiselim vrhnjem ili majonezom po želji.
6. Salata sa kupusom i tunom pokazala se laganom, vrlo ukusnom i neobičnom.

2. Salata s mladim kupusom, krastavcima i graškom

Sastojci:

• bijeli kupus - 400 g
• zeleni grašak - 1 konzerva
• mrkva - 200 g
• kiseli krastavac - 200 g
• češnjak - 2 češnja
• kopar - 1 hrpa
• jabučni ocat (vinski) - 1 žlica. l.
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• sol - po ukusu
• mljeveni crni papar - po ukusu

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Mladi kupus sitno nasjeckajte. Tri svježe mrkve na krupno ribanje. Nasjeckajte vezicu kopra ili peršina. Kisele krastavce narežite na četvrtine kolutića.
2. U veću zdjelu stavite nasjeckani kupus, nasjeckane kisele krastavce, naribanu mrkvu, jednu konzervu graška iz konzerve i nasjeckani kopar.
3. Ovdje protisnemo češnjak kroz prešu. Sve posolite i popaprite po ukusu. Dodajte 1 žlicu. l. jabučnog octa i oko 2 žlice. l. maslinovo ili nerafinirano suncokretovo ulje. Sve pomiješamo.
4. Salata sa kupusom, krastavcima i graškom pokazala se vrlo ukusnom i laganom.

3. Salata od proljetnog kupusa za 5 minuta

Sastojci:

• mladi kupus - 200 g
• krastavac - 200 g
• konzervirani kukuruz - 200 g
• zeleni luk - hrpa
• majoneza - 2 žlice. l.
• mljeveni crni papar
• sol - po ukusu

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Pola glavice mladog kupusa sitno nasjeckajte. Jedan veliki krastavac izrežite na pola kruga. Nasjeckajte hrpu zelenog luka.
2. U zdjelu stavite nasjeckani kupus, krastavac, 200 g kukuruza iz konzerve i nasjeckani zeleni luk. Posolite po ukusu, popaprite i začinite s 2 žlice. l. majoneza (možete uzeti kiselo vrhnje ili nezaslađeni jogurt). Sve pomiješamo.
3. Proljetna salata ispala je sočna, vitaminska i vrlo ukusna.

4. Salata od mladog kupusa s maslinama i zelenim graškom

Sastojci:

• mladi kupus - 500 g
• zelene masline - 1 konzerva (300 g)
• zeleni grašak - 1 konzerva (400 g)
• kopar - 1 hrpa
• sol - 1/2 žličice. l.
• zrna gorušice - 2 žlice. l.
• med - 1 sat l.
• nerafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.
• sok od limuna - 2 žlice. l.
• mljeveni crni papar - 1/2 žličice. l.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Mladi kupus sitno nasjeckajte. Zelene masline bez koštica narežite na kolutiće. Sitno nasjeckajte malu vezicu kopra.
2. U zdjelu stavite nasjeckani kupus, nasjeckane masline, staklenku graška iz konzerve i nasjeckani kopar.
3. Priprema preljeva za salatu. U posudi pomiješajte sol, 2 žličice zrna gorušice (ili obične gorušice), žličicu meda, nerafinirano biljno ulje, 1-2 žlice limunovog soka i mljeveni crni papar. Sve dobro promiješamo.
4. Prelijte salatu pripremljenim dresingom. Sve dobro promiješamo.
5. Salata ispada proljetno svježa, lagana i mirisna.

5. Salata "Kraljevi i kupus"

Sastojci:

• pileći file - 400 g
• mladi kupus - 500 g
• zeleni luk - 1 hrpa
• kopar - 1 hrpa
• mljeveni crni papar
• začin za piletinu - 1 žličica. l.
• senf - 1 žličica. l.
• sol
• nerafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.
• ocat 9% - 1 žličica. l.
• biljno ulje za prženje

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Prvo pripremimo pileći file. Operite filet, osušite, popaprite s obje strane, natrljajte solju i začinima za piletinu. Pržite na jakoj vatri na maloj količini ulja oko 1 minutu sa svih strana dok ne porumene. Ocijedite suncokretovo ulje iz tave, a u tavu s mesom ulijte oko 100 ml vode. Pokrijte poklopcem i pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri.
2. Gotovo meso izvadimo na tanjur i pustimo da se malo ohladi kako biste ga mogli pokupiti. Maknite tavu s umakom s vatre.
3. Ohlađeni fil narežite na male trakice. Ponovno stavimo tavu s umakom na vatru i ovdje stavimo nasjeckano meso. Pileći file pomiješajte s umakom i pirjajte na laganoj vatri dok se sav umak ne upije u meso.
4. Mladi kupus sitno nasjeckajte. Izrezali smo zeleni luk i malu hrpu kopra.
5. U zdjelu stavite nasjeckani kupus, zeleni luk, kopar i kuhano meso.
6. Priprema preljeva za salatu. U posebnoj posudi pomiješajte oko pola žličice soli, jednu žličicu senfa, 2-3 žlice. l. nerafinirano biljno ulje i 1 žličica. l. 9% ocat. Sve dobro promiješamo.
7. Salatu prelijte pripremljenim dresingom. Pomiješajte salatu i poslužite.
8. Takva se salata može pripremiti i za svaki dan i za svečani stol.

video recept

Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com