Skuša u vrućoj marinadi! Ovo je ukusno!

Admin

Skuša u vrućoj marinadi
Skuša u vrućoj marinadi
Skuša u vrućoj marinadi

Neobičan recept za mariniranje ribe s povrćem na svečanom stolu i svaki dan. Takva skuša u vrućoj marinadi ispada neobično ukusna - nježna i vrlo mirisna. A priprema se i odmah s prilogom u obliku kiselih gljiva s lukom. Takva skuša nesumnjivo će ukrasiti svečani stol za svaku prigodu. A za dnevni jelovnik takva je riba također savršena.
Kuhanje skuše u vrućoj marinadi je vrlo jednostavno, ali ne baš brzo. Da bi se riba dobro marinirala, mora se držati najmanje 12 sati u hladnjaku. Stoga je preporučljivo pripremiti takvo riblje predjelo uoči blagdana.
Svakako isprobajte ovaj neobičan recept za kiseljenje skuše u vrućoj salamuri. Vrlo je ukusno, jednostavno i prilično jeftino.

Sastojci:

  • skuša - 2 kom.
  • šampinjoni - 200 g
  • luk - 3-4 kom.
  • limun - 1/2 kom.

Marinada:

  • voda - 750 ml
  • ocat 9% - 100 ml
  • biljno ulje - 60 ml
  • sol - 3 žličice. l.
  • šećer - 3 žličice. l.
  • lovorov list - 2 kom.
  • crni biber u zrnu - 10 kom.
  • piment grašak - 5 kom.

Korak po korak recept

1. Prvo pripremimo sve sastojke.


Dvije već odmrznute skuše očistimo iznutra, odrežemo glavu i narežemo na porcije.
200 g šampinjona oprati i narezati na četvrtine. Ako su gljive male, onda ih možete prepoloviti ili ostaviti cijele.

2. Tri luka srednje veličine izrezana na pola prstena.
U lonac stavite polovicu nasjeckanog luka. Položite komade ribe na luk.

3. Zatim dodajte sve nasjeckane gljive. I na vrh staviti ostatak luka.

4. Pripremamo marinadu.
Ulijte 3 žličice u lonac. sol, 3 žličice šećera, preliti sa 750 ml vode, staviti 10 zrna crnog papra i 5 zrna pimenta, 2 lista lovora. Ulijte 100 ml octa i 60 ml biljnog ulja. Sve smo zapalili.
Čim salamura zakuha maknite je s vatre.

5. Vruću marinadu odmah ulijte u lonac s pripremljenom ribom, gljivama i lukom.
Vratimo sve na štednjak. Nakon vrenja kuhajte 3 minute i maknite s vatre.

6. Pustimo ribu u salamuri da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je stavimo u hladnjak da odstoji 12 sati.

7. Riba je već marinirana. Komade skuše u obliku ribe rasporedimo na jelo ukrašeno listovima zelene salate. Ukiseljeni luk stavite blizu skuše. Stavite gljive uz luk. Umetnite kriške limuna između komada ribe. Luk i gljive pospite nasjeckanim koprom.
Riba je spremna, služimo je na svečanom stolu.

Skuša s gljivama u vrućoj marinadi pokazala se vrlo ukusnom i mirisnom. Lako se priprema i relativno brzo. Na stolu se takva skuša ne zadržava dugo. Obavezno ga skuhajte, jako je ukusno.

Skuša s gljivama u vrućoj marinadi
Skuša s gljivama u vrućoj marinadi

video recept

Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com

Palačinke od goveđe jetre
Palačinke od goveđe jetre

Apetitne palačinke od goveđe jetre nisu samo ukusne, već i vrlo zdrave. Iznutrice sadrže željezo ...

Prženi škampi za pivo
Prženi škampi za pivo

Kada dogovarate druženja s obitelji ili s prijateljima, pripremite lagani i omiljeni međuobrok - ...

Skuša kao pušili. Kuhanje u plastičnoj boci luk kože
Skuša kao pušili. Kuhanje u plastičnoj boci luk kože

Ova riba prvo soljenja u bocu, a zatim učinite nešto drugo, a to će ispasti vrlo ukusna, stvarno ...

Instagram story viewer