Vrlo jednostavna i pristupačna pita sa svježim sirom, višnjama i komadićima pijeska. Ova peciva će biti izvrstan dodatak čaju ili kavi. Kolač ispada sočan, nježan, mirisan i s ukusnom hrskavom na vrhu. Nitko ne može odoljeti komadu ove domaće torte.
Priprema pite od svježeg sira s mrvicama vrlo je jednostavna, čak i kuhar početnik može to podnijeti. Da, možete ga kuhati tijekom cijele godine. Umjesto trešanja možete koristiti bilo koje svježe ili smrznuto bobičasto voće, kao i sušene marelice ili grožđice.
Uzmite na brod ovu ukusnu i mirisnu pitu za čaj, ovo je vrlo jednostavan recept!
Sastojci:
- brašno - 2 šalice
- maslac - 150 g
- šećer - 1/2 šalice
- prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica. l.
Punjenje:
- svježi sir - 400 g
- jaja - 2 kom.
- šećer - 2/3 šalice
- škrob - 2 žlice. l.
- trešnja (ili bilo koje drugo bobičasto voće)
Korak po korak recept
1. Počinjemo s pripremom tijesta. 150 g ulja utrljati na krupno ribanje. Umjesto maslaca po želji se može koristiti margarin.
2. U maslac dodajte šećer, brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke samljeti rukama u mrvice.
3. Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje. Dvije trećine pripremljenih mrvica prebacimo u kalup. Poravnamo mrvice i žlicom malo nabijemo.
4. Kuhanje nadjeva od skute. Uzimamo 400 g svježeg sira, dodamo 2 jaja i šećer. Sve pomiješamo.
5. U masu skute dodajte 2 žlice. l. škroba i sve izmiksajte dok ne postane glatko.
6. Na tijesto stavite pripremljeni nadjev od skute i ravnomjerno rasporedite.
Na svježi sir stavite višnje ili bilo koje drugo bobičasto voće ili voće.
7. Na vrh izlijte preostalu trećinu tijesta i rasporedite po nadjevu.
8. Kolač stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 40-45 minuta.
Pečenu i već ohlađenu tortu izvadimo iz kalupa i poslužimo na stolu.
Pita je ispala nevjerojatno ukusna. Na vrhu hrskava slatka kora ispod koje se nalazi nježni sloj skute s trešnjama. Nestaje s tanjura čim se kuha.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com