Neobične pite od tijesta od tikvica ugodno će iznenaditi cijelu vašu obitelj. Mirisne su, vrlo nježne i nevjerojatno ukusne. Ove pite od tikvica savršene su za međuobrok, kao i za ručak ili večeru. Ovaj recept za pite s povrćem izvrstan je način da diverzificirate svoj dnevni jelovnik!
Pite od tikvica s kobasicom i sirom pripremaju se od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda. Osim toga, ovaj recept je super jednostavan i brz. U punjenje možete staviti ne samo kobasicu i sir, već i gotovo mljeveno meso ili pržene gljive.
Svakako ugodite svojoj obitelji takvim neobičnim pitama na tijestu od tikvica. Lako je i nevjerojatno ukusno!
Sastojci:
Tijesto:
- tikvice (tikvice) - 700 g
- jaja - 2 kom.
- brašno - 100 g
- sol - 1/2 žlice. l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
Punjenje:
- šunka - 100 g
- sir - 70 g
- peršin - hrpa
- češnjak - 1 češanj
- biljno ulje - za prženje
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo tijesto.
Na krupno ribanje tri tikvice ili tikvice od 700 g. Pošto su mi tikvice mlade, trljam je s korom. Zrelje voće treba oguliti.
Tikvice posolite s pola žlice. l. posolite i pomiješajte. Ostavite 10-ak minuta da pusti sok.
2. Dok se tikvice odmaraju pripremite nadjev.
100 g šunke tri na krupno ribanje.
70 g sira je također tri na krupno ribanje.
3. Svežanj svježeg peršina nasjeckajte nožem. Također možete koristiti kopar ili zeleni luk.
4. U zdjelu stavite pripremljenu šunku, sir i peršin. Ovdje istisnemo 1 češanj češnjaka kroz prešu. Sve pomiješamo. Nadjev je spreman.
5. Naribane tikvice već su pustile sok. Rukama ocijedite višak tekućine i prebacite u drugu posudu. Ovdje razbijte 2 jaja u zdjelu i popaprite po ukusu. Sve pomiješamo.
6. Ulijte oko 100 g brašna i ponovno promiješajte. Konzistencija tijesta treba biti poput palačinki.
7. U prethodno zagrijanoj tavi s malom količinom biljnog ulja, širite 2 žlice. tijesto za tikvice. Odmah ga žlicom rasporedite u okrugli kolač. Na jednu stranu kolača stavljamo oko 1,5-2 žlice. pripremljeni nadjev.
8. Lagano preklopite tortu na pola, prekrivajući fil drugom polovicom torte. Rubove pritisnemo tako da se zalijepe.
Pržite pitu do zlatnosmeđe boje prvo s jedne strane. Zatim preokrenite i pržite s druge strane. Gotovu pitu maknite s vatre. Tako pržimo sve pite.
Od ove količine tijesta dobilo se 6 pita s nadjevom.
Kako bi proces išao brže, možete pržiti u dvije tave odjednom. Kao nadjev možete koristiti i gotovo, a ne sirovo mljeveno meso ili kuhane gljive.
Pite sa šunkom na tijestu od tikvica ispale su vrlo ukusne i zadovoljavajuće.
Lako se pripremaju i brzo se jedu. Obavezno ih kuhajte, vole ih i oni koji ne vole tikvice.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com