U današnjem članku ću govoriti o praktičan način za topljenje čokolade bez korištenja vodene kupelji, mikrovalne pećnice ili čak slastičarske vrećice. Rijetko spremam torte i kolače, ali ako spremam ove slatkiše, gotovo uvijek ih ukrasim čokoladom. Prije sam uvijek topila čokoladu u vodenoj kupelji, ali mana ove metode je što, prvo, ostaje dosta čokolade na stijenkama i dnu posude, a drugo, ovu posudu treba kasnije prati. Kada topite čokoladu u mikrovalnoj pećnici, vrlo ju je lako pregrijati, pogotovo ako topite mliječnu čokoladu. Srećom Našao sam stvarno zgodan i krajnje jednostavan način.
Za topljenje uzmite čokoladu. biram čokoladica bez aditiva (orasi, kolačići, grožđice i drugi), također ne savjetujem uzeti presjeftinu čokoladu, jer ako npr. otopite "slastičarsku pločicu" onda možete pokvariti cijelo jelo. Čokoladu stavimo u lonac i jednostavno prelijemo kipućom vodom iz kuhala za vodu. Pomaknite fotografiju udesno.
Pričekamo 10 sekundi, zatim žličicom izvadimo čokoladicu i dobro je izgnječimo prstima. Čokoladicu svakako treba oprati jer inače mogu ostati grudice (iskusila sam iz vlastitog iskustva). Zatim Čokoladu uronite u kipuću vodu još 5-10 sekundi. Zatim, samo moramo napraviti utor u kutu paketa i "slastičarska vrećica" s otopljenom čokoladom savršene konzistencije je spremna! I ne morate prati suđe. Svidio mi se ovaj način topljenja čokolade - lajkajte i pretplatite se na kanal, svaki dan objavljujem zanimljive članke!