Pa vrlo ukusna petominutna salata s cherry rajčicama na mediteranski način. Ispada svijetlo, lijepo i izgleda sjajno na svakom blagdanskom stolu. Ova će salata osvojiti ne samo jedno žensko srce, jer je lagana i vrlo ukusna, a neobičan preljev bez majoneze savršeno je nadopunjuje.
Ova salata s rajčicama i neobičnim preljevom priprema se vrlo brzo, doslovno 7-10 minuta. Možete koristiti sir ne samo Adyghe. Vrlo ukusno ispada i sa mozzarellom ili sirom.
Svakako počastite sebe i svoju obitelj ovako ukusnom i brzom salatom s rajčicama bez majoneze.
Sastojci:
- cherry rajčice - 500 g
- Adyghe sir (mozzarella, sir, feta) - 200 g
- masline bez koštica - 1 konzerva
- bosiljak - 1 hrpa
Preljev za salatu:
- češnjak - 1 češanj
- soja umak - 1 žličica. l.
- med - 1 žlica. l.
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- mljeveni crni papar sol - 1/3 žličice. l.
- maslinovo ulje - 4 žlice. l.
Korak po korak recept
1. Pola kilograma već opranih cherry rajčica istresite u čistu vrećicu i rasporedite ih tako da leže u jednom sloju. Uzimamo čašu ili šalicu i zgnječimo sve cherry rajčice dnom tako da puknu.
2. Sa dvije grančice bosiljka odrežemo listiće i narežemo ih na veće komade ili ih možete trgati rukama.
200 g adyghe sira izrezati na male kockice. Umjesto Adyghea, možete koristiti sir, mozzarellu ili fetu.
3. Na dno posude u kojoj ćemo poslužiti salatu na stol stavimo nasjeckane listiće bosiljka.
Zatim dodajte zgnječene cherry rajčice. Preko rajčica stavite sir narezan na kockice. I na vrh salate rasporedite jednu staklenku zelenih maslina bez koštica.
4. Sada pripremimo vrlo ukusan preljev za salatu.
Ulijte 1 žličicu u posudu. l. soja umak, dodajte oko trećine žličice soli, 1 žlica. l. med, 2 žlice. l. sok od limuna, ovdje iscijedimo 1 češanj češnjaka kroz prešu, popaprimo i dodamo 4 žlice. l. maslinovo ulje. Preljev dobro izmiješajte.
5. Pripremljeni preljev ravnomjerno prelijte po vrhu salate.
Ukrasite salatu listićima bosiljka i poslužite.
Salata je ispala svježa i lagana, a originalni slatko-kiseli preljev ovoj salati daje jedinstven okus i miris. Takvu salatu svakako pripremite u sezoni svježih rajčica.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com