Nisam očekivala da će ova sladoledna torta ispasti ovako ukusna. I djeca i odrasli jedu sa zadovoljstvom

👇Kolač - video recept za sladoled 👇

SLADOLED

1. Želatinu pomiješam s vodom i ostavim da nabubri.
2. Jagode nasjeckam i protrljam kroz sito.
3. U pire od jagoda dodam šećer i žličicu soka od limuna.
4. Zakuhajte i otopite šećer.
5. Ugasim vatru i dodam nabubrenu želatinu u jagode.
6. Pustite da se pire ohladi na sobnoj temperaturi.

BAZA

Zagrijte pećnicu na 175°C

1. Suhe sastojke izmiksati s hladnim maslacem u mrvice.
2. Tu dodam i 1 žumanjak i brzo zamijesim tijesto.
3. Raširila sam tijesto na pergament u komade.
4. Šaljem u pećnicu 8 minuta.
5. Gotove kolačiće ostavite da se ohlade.

Smanjite temperaturu pećnice na 90°C.

KOLAČ OD BJELANACA

1. Istucite preostali bjelanjak dok ne postane pjenast.
2. Pritom dodam 1/3 žličice soka od limuna.
3. Sadim meringue u malim porcijama.
4. Šaljem u pećnicu (90°C stupnjeva) 1-2 sata dok se potpuno ne osuši.

Sada jedino ovako radim sladoled od čokolade: bez vrhnja, bez čokolade i bez aparata za sladoled.

IrinaKuhanje22. lipnja

MONTAŽA TORTE

Dno torte

1. Donji dio obruča obložim prozirnom folijom i poslagam kolačiće.
2. Umutiti hladno vrhnje dok ne postane pjenasto.
instagram viewer
3. Ulijem ohlađeni pire od jagoda.
4. Celu masu sipam u obruč i rasporedim da nema šupljina.
5. Prsten pažljivo premjestim u zamrzivač.

Vrh torte

1. Umutim 100 g hladnog vrhnja u pjenastu masu, punim ih izlomljenim meringueama i izmiješam.
2. Izvadim donji dio torte iz zamrzivača i na vrh stavim meringue kremu.
3. Kolač sam stavila u zamrzivač dok se potpuno ne stabilizira.

Gotovu sladolednu tortu prebacim na tanjir za serviranje.

SASTOJCI ZA SLADOLED TORTU:

Želim vam dobar tek! Napišite svoje komentare i podijelite svoje recepte, a ja vam želim puno sreće i dobrog raspoloženja!