Iz tog mesa svi moji gosti uvijek oduševljen. Ispada vrlo ukusna, mekana, mekana, sočna i flavorful - sve receptu onda molim. Da, tu svakako moraju prtljati sa mesom, ali rezultat je vrijedan! Zapišite recept u mojoj kuharici.
sastojci:
meso
sol
šećer
češnjak
voda
začini (u receptu navedite što)
Dakle, uzmi dobar komad mesa težine oko 1 kg. Ako imate puno gostiju, možemo uzeti više, jednostavno povećati udio svih. Radije koristiti u ovom receptu, govedine ili svinjetine.
Prvo, moramo pripremiti slane vode za meso. Pan uliti 1 litru vode (tj u omjerima od 1 kg mesa 1 L vode), dodati 2 žlice sol 1 žlica šećer bez slajdovima.
Nakon što je slana voda prokuha, dodati jednu glavu češnjaka (neoljušten klinčića) i polaganje začine za okus. Ja obično staviti lovor, korijander, grašak nekoliko klinčića, senf grah.
U principu, možete dodati bilo začine na svoj ukus. Kuhati za 2-3 minuta, i stavi meso.
Kuhati meso u slanoj vodi sa začinima za 20-30 minuta, ovisno o veličini i vrsti komad mesa.
A onda je najvažnija stvar: Čim izvadite posudu s vatre, morate ju omotati dekom ili stari kaput. A možete čak dvije deke, općenito, meso u salamuri ima da se polako hladi - to je tajna tog mesa.
Nakon 12 sati GAT meso utrljati češnjak, začini, biljke se mogu dodati folijom u foliju i ukloniti u hladnjaku tijekom 2 sata.
Možete napraviti malo drugačiji: dodatna popržite meso preko visoke topline do jasne, zatim izvadite i ohladiti u hladnjaku.
Ukusna hrana spremni otići! Spremna za prikazivanje na radost gostiju. Dobar tek, draga moja!
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!