Kao što ste vjerojatno već primjetili - Patlidžani su jako zaljubljen u našoj obitelji. Dakle, imam puno recepata za to kanal sa patlidžan. Danas reći vaš recept patlidžan kavijar, vrlo ukusna! Preporučujem napisati recept!
Ono što je potrebno:
patlidžan
luk
zrelih rajčica
mrkve
babura paprika
vruće paprike
sol
šećer
češnjak
biljno ulje
9% octa
1 kg patlidžan izrezati na kockice, posuti solju (2,5 žlice) i ispune s hladnom vodom. Ulijte dovoljno vode da se patlidžan bili potpuno u vodi. Ostavite 45 minuta.
U ovom trenutku, krediti ostalim povrćem. 500g fino rezati luk, 500 grama mrkve rešetkom, rezati na kockice 700 g rajčica, papar 500 grama.
Također, rasturati 5 češnja češnjaka i 1 mali feferon kapsulu. Izrežite mali hrpa zelene.
Dalje, voda se povukla iz patlidžana, malo stisnuti i pržiti ih na 3-5 minuta u biljnom ulju. Prženi patlidžan pomak smo u velikoj tavi.
Dalje, u istoj tavi popržite samo 3-5 minuta mrkva, luk, paprika i + rajčica.
Sada dodajte povrću feferon, češnjak, začine, 1,5 žlice soli, 0,5 žlica šećera. Kuhajte sve zajedno 45-60 minuta.
10 minuta prije gašenja ulijte 1,5 žličice octa. Kavijar se može izravno širiti na obalama, a može se više ujednačenu konzistenciju pomoću miksera, a zatim proširila na banke.
Od rekao količine sastojaka okrenu 2,5 kg gotovog patlidžana kavijara. Dobar tek, prijatelji moji!
Vidi također: Salata od patlidžana zimi „Svih deset”
Marinirana patlidžan s češnjakom „gljiva”
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!