Kuhati ukusna i zdrava jela koja će krasiti vaš stol.
Mahune s mrkvom u korejskom
sastojci:
300 gr. zeleni grah
mrkve
sol
0,5 sata. l. šećer
3 češnjaka
1 h. l. tlo paprika
0,5 sata. l. tlo korijandera
1 h. l. bilje
mljevenog papra
1 žlice. l. umak od soje
Članak 0.5. l. 9% octa
3 žlice. l. biljno ulje
1 žlice. l. sjemenke sezama
Priprema:
1. Grah poprsje, rezati tvrdi dio. Izrežite mahuna na pola ili na 2-3 komada.
2. Ključati 1 litre podsolit vode.
3. Niži grah slani u kipućoj vodi tijekom 5 minuta, a zatim odbaciti u cjedilo i ohladi u ledenoj vodi.
4. Naribati mrkvu na ribež, bolje je s mlaznicom za Korejski mrkve.
5. Stavite grah i mrkvu u zdjelu i pomiješajte sa soli i šećera.
6. Dodaj prošao kroz press češnjak, mljevena paprika i korijander.
Sezona sa začinskim biljem i paprom. Promiješati, zaliti soja umak i ocat.
7. U tavi zagrijte ulje i sezona im salatu. Izvadite posudu u hladnjaku 1-2 sata, tako da je natopljena.
Prije posluživanja, posuti posudu sa sjemenkama sezama.
Mahune u paradajz umaku sa feta
sastojci:
400 gr. zeleni grah
200 gr. feta sir
luk
3 češnjaka
2 žlice. l. biljno ulje
sol
2 uhvatila šećera
2 žlice. l. pasta od rajčice
3 zrelih rajčica ili mala konzerva rajčica u vlastitom soku
2 sata. l. suho bilje
crni papar
peršin
Priprema:
1. Izrežite luk u male kocke i stavite u posudu s vrelom ulju.
Promiješati pržiti na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe.
2. Češnjak kriška i dodati u luk. Posoliti i začiniti sa 1 prstohvat šećera i kuhajte još nekoliko minuta.
3. Staviti u posudu pripremiti mahune, pirjati 2-3 minute.
4. Napunite posudu od rajčica i ostaviti na vatri još 2 minute.
5. Rajčica se oprati i izrezati na komade, kako bi prijelaz na grah i dovesti do ključanja jelo.
6. Polu-grah biljka začin za okus sa soli, papar i 1 prstohvat šećera.
7. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno oko 10-15 minuta dok ne omekša graha.
8. Poslužite vruće na velikom zdjelu za posluživanje i ukrasite nasjeckanim peršinom i malih kockica feta.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!