Dobro došli! Danas pripremam lisnato tijesto sa sirom u pećnici ...
Sastojci za kuhanje:
Toplog mlijeka - 200 ml
Kiselo vrhnje - 200 g, može se zamijeniti s prirodnim jogurtom
Šećer, sol, soda - sve 1 čajna žličica
Oko 500 grama brašna
Rastopljenog maslaca - 100 g za kolače promazyvaniya
Tvrdi sir - oko 100 g
I jedno jaje za podmazivanje torte
Prvo je potrebno zagrijati mlijeko, ja ga sipati staklenu zdjelu i staviti na jednu minutu u mikrovalnu - Mislim da je to najlakši i najbrži način. Moguće i na štednjak da se zagrije - u loncu, mlijeko treba biti malo toplo, ali u svakom slučaju ne vruće. Zatim dodajte sol, šećer, sodu ...
... 200 g kreme i miješa.
Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite mekano, gotovo pribiti na rukama tijesto. Ne žurite da biste dodali sve brašno odjednom, ostavite negdje 50 grama - iznos tijesto od brašna potrajati valjanje tortilje.
Za rad s tijestom, možete odmah nakon miješanja - podijeliti ga na 6-8 dijelova, isto se događa kolače. Svaki komad je zaobljena.
Uzmite jedan list tijesta, razvaljajte ga u tanki kolač, i dobro mast istopi maslac.
Sklupčati se u roli i „puž” ...
Još jednom, razvaljajte opet premažite maslacem, a ovaj put dodajte naribani sir - samo žlicu! Ali ako želite ispeći tortu mega-sir, a zatim dodajte malo više sira... A ako sir nije, onda možete kuhati na sve, bez njega - dobivaju se jednostavno ukusna lisnatog kolače!
Sada zbrojiti torta trake 4-5 cm, a dno ploče do sredine ruba. Ispada „rotor” - i dalje imaju kolačić ...
Onda samo prstima poravnati „rotor”. I na isti način na koji se formira sve preostale lisnatog kolače.
Shift tortilje na lim za pečenje, položi papirom za pečenje, premažite vrh s tukli jaja.
Takve kolači pečeni u pećnici na 180 stupnjeva, oko 20-25 minuta. Pokušajte jednom da ih ispeći - ovo je vrlo jednostavan i ukusan.