To Tartar VAK balish ukusnim umakom

Admin

click fraud protection

Ne, to nije belyashiki. Iako previše okrugle i sa rupom, hrskavim izvana i sočan iznutra, ali kolačića! Takvi su male pite s mesom, luk i krumpir.
Oni su ne samo ukusne, ali i vrlo lijepa!

Sastojci za tijesto:

200 ml jogurta ili vrhnja (može i pol)
100 gr. maslac
400 gr. brašno
jaje
1 h. l. sol
1 h. l. šećer
1 žlice. l. prašak za pecivo

Za punjenje:

500 gr. mljeveno meso
5 kom. krumpir
luk
sol
papar
maslac
orijentalni smjesa začina (kumin, korijandera, itd.)

Priprema:

1. Prosijati brašno i pomiješati sa soli, šećera i prašak.

2. Rastopiti maslac. Pomiješajte jaje i kiselo vrhnje.

3. Spojite suhe i tekuće dijelove testa. Miješanje mora biti na prvom žlicom, a zatim rukom. Ako se tijesto ne ide nikome, tako da možete sipati 1-2 žlice. l. hladnu vodu.

4. Gotova kvasca tijesto stavite u vrećicu ili plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 30 minuta.

5. Dok obavljaju nadjev. Pogotovo sočna vac balish dobiti od mladog mesa sa masti - piletina, guska, janjetina, teletina, i sl

Tradicionalno, meso je trebalo da sitno nasjeckajte nožem, ali to je dopušteno samljeti u stroju za meso s velikom rešetkom. Gotovi nadjev ne bi trebalo biti manje od pola kilograma.

6. Krumpir očistiti i izrezati u male kocke.

7. Luk suprotno - kocke može ostaviti velike.

8. Kombinirajte meso s lukom i krumpirom. Posoliti i začiniti paprom i orijentalne začine.

Ako nadjev radije se osuši, a zatim uliti malo vode ili juhe.

9. Iz hladnjaka sazreo tijesta ukloniti iz filma, a podijeljen je na komade. Roll loptice od njih kao loptice za ping-pong loptice.

10. Svaka kuglica roll tijesta u tanku kolač od 2-3 mm debljine. U sredini koja nokautirati nadjev, a na vrhu 1 sata. l. maslac.

11. Rubovi tijesta za prikupljanje lijepe frills, nema zaschipyvaya regiju, a da bi dobili vrećicu za punjenje u sredini. Možete rub tortilje lagano navlažite s četkom.

Važno! Prvo, prikupiti tijesto u nabor, i u modeliranju khinkali, zatim gaze dobivene rub u cijev, rub koji je savijen prema van i poravnati.

12. Posuda za pečenje postavljaju pergament ili silikonski mat. Podijeli obratka na pladanj, proširila s mlijekom ili slanoj vodi.

13. Pecite na 200 stupnjeva oko 40 minuta.
Tijekom kuhanja, gore lijevo rupu svakog proizvoda sipati 1-2 sata. l. juha ili voda, pa se ne osuši. To bi trebalo biti učinjeno 2-4 puta.

Poslužite uz umak.

Umak VAK balish

sastojci:

1 rajčica
1 češanj češnjaka
2 kiseli krastavci
1 h. l. blagovaonica senfa
1 h. l. biljno ulje
1 h. l. jabučni ocat
sol
papar

Priprema:

Rajčica oparen s kipućom vodom, napraviti rez, uklonite koru i usitniti meso.
Ugasiti rajčice biljno ulje u tavi. Sol i papar i sipati ocat.
Zatim dodajte senf, nasjeckani češnjak i naribani na grubo ribeža krastavac.
Pomiješajte sve - umak je spreman!

Uživajte u okusu Wack balish sa mirisnim umakom!

Dobar tek!

Kao što je ovaj?

molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!

Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))

Hvala vam za čitanje do kraja!

Pileće kobasice "pomažu", kuham dok se tjestenina kuha
Pileće kobasice "pomažu", kuham dok se tjestenina kuha

Danas želim podijeliti brzi recept za pileće kobasice, zovem ih "pomoć", kuhaju se vrlo brzo i is...

Krumpir u umaku od sira i češnjaka u pećnici. Kuham za večeru, čak i za praznike (dijelim recept)
Krumpir u umaku od sira i češnjaka u pećnici. Kuham za večeru, čak i za praznike (dijelim recept)

Oh, kako je ukusan krumpir ispao! Evo ideje za toplo jelo (ili prilog) za Novu 2022. godinu. Ispa...

"gospodar tajge"
"gospodar tajge"

U ovoj salati sve je iz "Oliviera", kuhat ćemo samo u slojevima. A mi ćemo napraviti gornji sloj ...

Instagram story viewer