Dijeta od ruskog naroda za masnoće zamrznutih status grickalice.
Masti u slanom priprema dan - ona mora imati inzistirati.
Smatra se da je nemoguće pretjerati masti - sloj apsorbira koliko soli po potrebi.
Vrlo udoban i što je završio jelo u svakom trenutku može biti dosolit, protrlja ga solju.
Salo u salamuri u posudu
Ovo je klasičan recept koji vam omogućuje da se upravo rezultat snack koji je dobro prilagođen za bilo koji blagdan.
sastojci:
1 kg masti svježe
1,5 l vode
5. čl. l. sol
sol
5 lovor
1 h. l. komorač sjemena
1 h. l. kim
Priprema:
Salo temeljito isperite. Potopiti 6 sati u vodi da bi ga više mekan i podatan za začina.
Pripremiti staklenku: pranje i zaliti kipućom vodom.
Bacon izrezati na komade i staviti u pripremljenu posudu.
Dovesti vodu na čir, dodajući sol, lovor, kopar i kumin sjemena.
Tocka rasol malo ohladi i prelijte svinjske masti.
U ovoj vrsti masnoće i ostaviti na hladnom i tamnom mjestu.
Masti u salamuri sa začinima
sastojci:
1 kg masti svježe
1 L vode
10 grašak piment
4 žlice. l. sol
1 h. l. sjemenke kumin
5 režnja češnjaka
Priprema:
Pripremiti soli. Dovesti do kipuće vode sa začinima.
Bacon izrezati na komade, stavite staklenku i prelijte zdrobljenog češnjaka.
Preliti vruću slane vode u posudu za mast.
Ostavite masnoće u salamuri za jedan dan u hladnjaku. Zatim pomak na obalama zamrzivač.
Gotovi komadi masti može biti gumiran na okus bilo začine i začina.
Masti u salamuri sa češnjakom
sastojci:
1 kg masti svježe
8 režnja češnjaka
1 L vode
4 žlice. l. sol
1 žlice. l. grašak piment i mljeveni crni papar
5 kom. lišće
Priprema:
Češnjak se očistiti od kore i klinčići podijeljen u dva dijela. Jedan će morati fiziološkom otopinom, drugi dio gotovog masti.
Prokuhavanje vode sa začinima i soli. Dodaj mljevenog češnjaka s fiziološkom otopinom.
Donja masnoće u posudu i uliti marinadu zagrijanu otopinu. Zatvorite staklenku i staviti u hladnjak.
Nakon jednog dana, mast uklonjen iz staklenke, rešetki strugana češnjaka i folijom u foliju.
Pohraniti masnoće u zamrzivač.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!