Majoneza - neizostavan začin za mnoge salate. Ali ja želim da bude manje štetna za tijelo... Moja starija sestra je naučio kako bi domaće majoneze bez octa, a to je svakako korak u tom smjeru.
komponente:
rafinirano suncokretovo ulje 2/3 cup
2 jaja piletina
1 čajna žličica pripremljen senf
1/2 žličica soli (ne mogu)
1/2 limuna.
Postupak priprave
Ispusnih kupe 2 sirova jaja, dodajte senf, sol, iscijediti pola limuna, tukli miješalica u pjenu.
Bitna stvar! Bez zaustavljanja whisking, sipati vrlo tanki mlaz sporo ulja i umutiti dok debela. Ovaj čip malo znaju i to je razlog zašto većina majoneze u ovoj fazi to je nemoguće!
Majoneza je pripremljena. Kada ga probati, sljedeći put kada podesiti količinu soli, šećer, senf, limunov sok po želji. Uobičajena majoneza ocat uvelike zakiseli tijelo, a time i svi kažu da je majoneza je štetan, ali malo znam zašto. Sada ste naučili recept manje zdravu majonezu.
Dobar tek! Molim za recept! Pretplatite se na kanal!