Ja bih čak nazvati recept nije samo sladoled, kolač i sladoled. Zbog takve ljepote i „vkusnoty” možemo sa sigurnošću se može prijaviti za bilo koji praznik kao tortu.
Odrasli i posebice djecu, radije jesti desert od tradicionalnog kolača. Osim toga, njegov rok trajanja je znatno duže. Ja bih preporučio i jamstvo da gosti će biti zadovoljni ovaj desert.
VIDEO RECEPT
Recept za sladoled s karamelom i kikiriki kod kuće
Pripremite oblik, stavi pergament.
1. dio. Karamela (po izboru)
Rastopiti šećer dok karamel boje.
U isto vrijeme, zagrijte vrhnje.
kada karamela stekla svijetle zasićenih boja vrlo pažljivo sipati u vruće vrhnje. Tijekom uvođenja stalnih i miješati intenzivno.
Na kraju procesa, možete dodati malo soli.
Ostaviti da se ohladi karamela dvije ili tri minute i dodati mekani maslac. Dobro izmiješati i sipati karamela u kalup.
To također posuti prženi kikiriki i ravnomjerno ga distribuirati.
obrazac za uklanjanje u zamrzivaču.
2. dio. sladoled
Grind matice u blenderu dok tijesto.
Tući bjelanjke na stabilnu pahuljasto mase.
Dodaj u tavi šećer, vodu i med.
Uključite temperaturu i kuhati do potpunog otapanja šećera i meda. Čir sirup do 131 ° C, ili uzorak na tvrdom zrna „”.
Kada sirup je spreman da ga uvede u pretukli bjelanjaka, whisking dok smjesa ne počne da se rana na Corolla.
Dodajte maslac od kikirikija i miješati sve.
To ukusna smjesa da se ohladi do sobne temperature.
ohlađen slatko vrhnje tuče dok ne postane stabilna maksimuma.
Pomiješajte dvije mase.
Uzmi ladicu s karamelom i staviti na njega skupno.
Pokrijte i stavite u zamrzivač dok se potpuno zamrzne.
Dio 3. Glazure (po izboru)
Rastopiti čokoladu.
Dodajte biljno ulje je bez mirisa i miješati dok ne bude jednolično.
Brzo stavi glazura na sladoled s četkom.
Kada glazure otvrdnjava, s jedne strane, pokriti ostatak.
Slanje u frižider.
To je sve što sam vam dobar tek žele.
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
SASTOJCI
Snickers sladoled Recept:
karamel:
80 g šećera
110 g masne vrhnja steznog sol
100 g pržene kikirikija
Sladoled:
120 g kikirikija (115 g maslac od kikirikija)
2 bjelanjaka
60 g šećera
75 g meda
40 g vode
290-300 g teškim krema
Glazura: Za potpunu pokrivenost
200 g čokolade
60 g biljnog ulja i mirisa
glazura: Za djelomičnu pokrivenost
100 g čokolade
30 g biljnog ulja
Ako vam se sviđa recept, podignite prst gore i podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama.