Želim ponuditi jednostavan recept za proso kaša sa bundeve. Takva ideja se rodio nekako uvjeriti djecu (i ne samo) na korištenje ove „Kraljica voća”. Korisna svojstva bundeve javno poznat, ali recepti s njom mnogo manje nego tikvice.
SASTOJCI:
200 g proso,
400ml mlijeka
400 ml vode,
500 g bundeve
50 g maslaca
½ žličice sol
2 žlice šećer
Recept proso kaša sa bundeve
Proso treba čistiti.
Napunite ga s hladnom vodom i dovesti do kuhati.
Uzavreloj vodenoj s proso odvodi kroz sito i isprana hladnom vodom.
Povratak proso u čistu posudu, dodajte vodu i uključiti grijanje.
Iako postoji topla voda - rez bundeve.
Kad voda zakipi, dodajte bundevu i dovesti do kuhati opet.
Umiješajte proso sa bundevom.
Smanjite vatru i ostavite 10 minuta.
Dodajte mlijeko, sol, šećer i maslac.
Kada žitarica počne kuhati - smanjite vatru na minimum.
Ostavite pola sata.
Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati kašu.
To će izgorjeti, a zatim okus će se pogoršati.
Isključite toplinu.
Zatvorite poklopac i ostaviti 5-10 minuta.
VIDEO RECEPT
Dobar tek!
Ova juha kharcho - gruzijski kuhinja