Kao i ukusna pomfrit - zlatne, mirisne, zlatne, i činilo se kao da je sve učinjeno prema pravilima... A ulje Haskalah, a mi uze tavu „, kao što je to potrebno”, a kao rezultat toga formirana tamo nešto kao frape, i okus zao? Tko je kriv?
Ne, ne ti. A ruke su raste s pravom mjestu. Krivi krumpir. Jer tajne ukusnih pomfrit - pravi izbor polaznog materijala.
Svi su znali dugo da postoje različite vrste - za kuhanje, boriti, pire krumpir za pečenje. To je samo ako kupite krumpir na tržištu, prodavači često ne znaju kakav je prodati (jer roba dolazi od trgovci), tako da od toga je pitanje krumpir može biti pržena ili kuhana mekana, neće dovesti u zabludu nehotice. A neki ljudi i „Narok”, jer oni ne mogu prevariti - ne prodajete, i dalje čitati neke od ...
U trgovini, pogotovo ako kupujete uvezene krumpir, najbolji način da se bave pripremi je lako. U inozemstvu je napravio podjelu krumpira u četiri tipa - A, B, C, D.
To pismo predstavlja?
• A - ne raspadaju krumpira sa sadržajem škroba minimalno
• U - lagano kuhano meko sorta krumpira
• C - koliko raspasti krumpir s prosječnom praškaste
• D - vrlo blijed razred
Krumpir čine dobro koristiti za salate, D - za pire krumpir i složenaca, ali B i C mogu se prže.
Ali, to je u trgovini, a ako se krumpir pakirana od strane proizvođača ili dobavljača koji koriste takvu etiketu. A što ako bukovki ne? Samo se razlikuju po očima. Međutim, s obzirom na veliki broj sorti i hibrida, vrsta može varati, ali barem nešto ...
Dakle, ako je krumpir okrugli sa svjetlom brusnim papirom i gotovo bijele pulpe (ili čak i ne previše okrugle, ali ima vrlo lagana mesa), a zatim najvjerojatnije, vrlo je predstavnik bogatih u škrob sorti, te dati beskoristan.
No, ako je meso od krumpira žućkasta ili krem, takvih zasićenih boja, i gomolja - izdužen, a zatim vjerojatnije je vrsta niskim sadržajem škroba i tava, on će se osjećati savršeno.