Meso u pećnici s suhih šljiva i češnjakom. Ispada vrlo ukusna mesa. Kuhanje je jednostavno, a okus se dobije zbog svečane prisutnosti suhih šljiva. Meso natopljene voćni miris, poprima jedinstvenu slatko i kiselo bilješku.
SASTOJCI
- Svinjetina - 900-1000gr.
- Šljive - 90 g.
- Češnjak - 5 zub.
- Za marinadu:
- Francuski senf - 1 žlica
- Začin za meso - 1 žličica
- Umak od soje - 30 ml.
- Sol - 1ch.l.
- Biljno ulje - 1 žlica
- Kiselo - 1st.l.
- Korak po korak recept za kuhanje
- Pripremite marinadu. U posudu stavite 1 žlicu francuski senf. 1 žličica začin za meso, 1 žlica biljno ulje, 30 ml soja umak, 1 žlica kiselo vrhnje. 1 žličica sol i promiješati. 5 režnja češnjaka može rezati ploče. Uzmi svinjska pisanica teška oko 1 kg. Ja 900gr. Stavite marinadu, mašću sve strane. Sada nož napraviti rez i staviti u rezova resornih, šljive, češnjak klinčić. I tako sve više mesa. Pokušali smo napraviti rezove oko komada hvatanje strane i dno. Stavite meso u rukavu za pečenje. Mi staviti meso na vrhu preostali češnjak i suhih šljiva. Zamršen rukav staviti u odgovarajuću pečenje. I ostaviti meso marinirati za 30-40 minuta. Trebalo je 40 minuta. Stavite meso u parfem grije i kuhano na 180 stupnjeva 35-40 minuta, uzeli smo iz mesa za pečenje paket i staviti u pećnicu još 15 minuta. Mi služimo meso na stol. Meso i šljive komplementarna. Ispada mirisne i ukusne. Preporučujem kuhati.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!